時序已經推移到了秋天，才想到吃了好幾次的壽司都還沒留下紀錄，
看著這一大盒的壽司，口水又不自覺的湧出了。
雙餘堂在公司附近，買之前其實觀望很久，加上我是個愛吃白飯的傢伙，所以找了一天，慫恿娘不要煮飯，
就外帶著幾盒壽司回家跟家人分享囉。 
雙餘堂的店面，在熱鬧的大墩路上。
沒有誇張的擺設或是雜亂的東西。
我有經過老闆的同意才拍攝店內的情形。簡單的只有一個櫃檯、一張等待桌，
後頭兩位美女就是老闆娘吧！正忙碌地包裝我要的壽司，全程使用手套，感覺很衛生。
櫃檯玻璃櫥窗裡頭就是裝壽司各式各樣的盒子，有大有小，
除了既定的選擇以外，如果有不喜歡的口味也可以換。
有特上太卷（都是卷壽司）、什錦壽司（大、中、小）、握壽司拼盤等等，
頂樓的就是什錦壽司(小)，偶爾也會有特價的。
是不是一整個乾淨又清爽呢？
因為是現做的，所以需要等待時間，如果趕時間的話，可以提早預約，這樣就可以直接拿著走囉。
再看一眼招牌吧！就趕快回家吃壽司囉。(把三次吃的作一次寫！)
包裝大概就是這樣，一盒一盒，除了有盒子外，還會再封一層保鮮膜，保持壽司的鮮度。
豆皮壽司，也就是稻荷壽司。
有兩種口味。
豆皮裡包裹著粒粒分明的醋飯，是加上一點芝麻還有魚卵所拌成的。
左邊的是有夾蝦子和肉鬆，看起來還滿大的，豆皮沒有油味有厚度，吃起來會有豆子的香味；
右邊的就是簡單的豆皮壽司，更能吃出原味，醋飯調製得剛剛好，不會太酸。
太卷有很多口味，每一次見到的都不一樣。
左邊的應該是蛋皮，右邊的則是紫米加上海苔，用料都不太一樣，吃起來很紮實。
有脆黃瓜，魚卵、蟹肉棒、蛋、肉鬆等，我吃不太出來，味道分明，
但又與其他食材因為醋飯的包覆而完美結在一起，食材豐盛又好吃。
也有外面包裹魚卵的、或是由一點柴魚、芝麻所做成的粉灑在外面，
所以每次打開盒子都會有不同的驚喜喔。
鮪魚口味的，因為加入了美乃滋拌合，所以鹹鹹甜甜，味道也很不錯。
新口味，韓國泡菜卷。
吼～這個真的會讓人失心瘋地一個接一個啦！
泡菜酸得夠味，加上魚卵，在嘴巴裡頭舞成絕妙的踢踏舞，
魚卵咬下還會噗滋噗滋的，在嘴裡炸開，好好吃喔。
還有細卷大閱兵。
從上而下是小黃瓜加肉鬆、加魚卵、加蟹肉棒、加鮪魚口味的。
細卷就很單純的搭配兩種食材，更能顯示出海苔的香氣喔。
至於這邊為什麼都沒有介紹呢？
應該是屬於比較搶手級，而我又沒有吃到的口味。
厚蛋甜甜的，火腿有點鹹但很大片；
然後我完全沒有吃到軍艦壽司阿，有三種口味，只好等下一次了。
當然除了這些外也有握壽司，但並不是很正統的那種生魚片壽司，多是燙熟的食材下去做的。
如果哪天不知道要吃什麼，或者想換換不油膩的東西，若也不想做菜，可以考慮吃壽司，
也許不是太豪華，也不是很正統的日式壽司，
但光想到醋飯、海苔還有各種食材包裹在一起的美麗畫面，口水又分泌了。
不僅僅是美味，一想到乾淨衛生的環境所做出的食物，也讓人覺得很放心呢。
台中 雙餘堂精緻壽司
台中市西屯區大墩路８９５號
電話：０４－２３１９０８７７
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實在，好食光＊ (29)
