二訪藝奇新日本料理的原因有兩個，一個是藝奇推出新菜單，另一個是哥回來了！
首先是湯物，海鮮土瓶蒸。跟上次來的時候一樣，入桌前就已經用蠟燭加熱中，隨時都可以添加湯底。
長得很奇怪的盤子是要放置食用過的菜渣或著是刺、殼。
菜單，今天就是衝著岩燒石板合鴨來的呀。
總是熱呼呼的湯物，菜都還沒上桌，我已經喝完一壺了，超喜歡柴魚昆布熬成的高湯，
湯頭不會死鹹，喝了也不會渴，所以不擔心有添加味精。禮頭料也頗豐富，蝦子、魚塊、蛤仔，暖入心頭。
先付－鮮果彩蔬沙拉。跟上次點的一樣，味道也沒變，不過很希望百香果醬能淋的均勻些，
醬每口都有醬汁，搭配著新鮮的蔬菜才好吃阿。
先付－旬味海鮮木瓜沙拉。娘點的，由水果和海鮮搭而成，使用和風醬汁，感覺是很特別的一道菜。
刺身／煮物。這是哥的季節鮮魚刺身，魚片很厚哪，而且感覺超新鮮喔，底下還有鋪一層碎冰保持低溫。
刺身／煮物。我選的煮物，醬燒明蝦，跟上次一樣好吃。
尤其是那個醬汁非常濃郁哪，有絲瓜的甜味和蝦子的鮮味，
很想來碗白飯給他配下去，再淋上那些醬汁，一定很好吃哪。
小品，這次我選的是銀鱈葡萄柚。完全是看在半顆葡萄柚上而點它的。
銀鱈是用炸的，外皮酥酥脆脆，理頭的魚肉很紮實，但不會過老，很有魚鮮味。
下面的葡萄柚，甜中帶酸，剛剛好完美地去除口中的炸味，我很喜歡。
先上的這兩盤是強肴－岩燒石板合鴨搭配的漬物和醬料。
醃漬物是南瓜片還有釀過去皮的番茄，帶點梅子的清香，等吃完合鴨後，可以去油解膩。
中間先來了冰鑽，酸酸甜甜，很開胃。
上桌了，我的合鴨，選用上等的櫻桃鴨，所以肉質呈現漂亮的櫻桃色。
再近拍一張，每一塊肉片的厚度大小都一樣，上面的皮帶有豐富的油脂，未烤先流口水阿。
服務人員終於把我的石板端上桌，全部就是這樣，醬汁中間的那個洞，是要放玫瑰鹽用的，現磨的喔。
石板上會鋪上一層料理用紙，可以避免肉和石板接觸而黏住，也可以吸取多餘的油脂。
大約三十秒就翻面，看看那呈現粉紅色的鴨肉，香味撲鼻，看起來超美味阿。
現烤現吃，手忙嘴巴也忙，所以沒拍到斷面，不過這個肉質真的很棒，烤起來不柴，送進嘴裡得滿是香氣，
鴨肉非常的緊實、但又帶著嫩度，單單只沾上玫瑰鹽就超好吃了。
尤其是那個帶焦的皮，完完全全就是上等皮阿。一盤才十二塊，覺得有點少阿，還好等等還有飯。
食事－玉筍五木炊飯。禮頭除了玉筍外，更有五種蔬菜的切丁，所以才叫做五木炊飯。
上頭有醬汁和蔥花，攪拌均勻後就可以吃了。飯微微地帶焦，軟硬適中，玉筍太少反而沒什麼感覺，
但光是飯和那個醬汁，就夠讓我回味無窮了。
老爸點的炙燒鰻魚手捲。外頭是蘿美生菜，老爸很愛吃哪，裡頭還有壽司飯，上面鋪的則是烤過的鰻魚，
就像是壽司手捲，只是把海苔換成生菜，但這個口味特別又好吃喔。
甘果物－時旬鮮果。搭配的是當季的水果，切成方形的西瓜，和上頭都是圓球的水果，很有喜感。
西瓜很甜，上面是超甜的哈密瓜和水梨還有葡萄。
飲料－我選擇的是跟上次不一樣的熱洋甘菊茶，一整壺的喔。一上桌，香氣就直衝鼻內了！
茶的顏色是這樣，又香又濃，而且不會澀，一整個超級回甘。
打開壺蓋可以發現理頭有一整顆的小菊花加上茶包。
今天的飲料我很滿意哪。差點就想續杯了。
今天有哥、有大頭哥哥、定爺，還有我們四個人，整頓飯吃下來都超級開心的，
有時候吃什麼東西並不重要，跟著對的人、對的氣氛，對的餐廳用餐這就是美好的時光了。
藝奇，新日本料理。期待下次再換新菜單，大夥兒再一起來吃吧。
藝奇 新日本料理 地址：台中市大墩路５１４號２Ｆ
連絡電話：０４－２３２０００３０
官網：http://www.ikki.com.tw/503/index.htm
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實在，好食光＊ (29)
