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原本,大胖D是要帶我去吃他之前吃過某聯隊旁的外省麵,可是怎麼繞都繞不出個所以然來,

在路上看見這家外省麵,跟記憶中的好像有點相似,所以我們就停下來吃了。

名字雖然叫做廣東路外省麵,可是卻是在正氣路上喔,不要走錯了。

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耳提面命一番的結果是又有兩盤小菜上桌了。6184ceba  

這滷菜,真的還不錯吃。小黃瓜,看不見蒜頭的蹤影,卻帶有些微的蒜頭香味,超脆又不至於軟爛。

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大腸滷的超透,邊咀嚼、會邊散發著滷過的香氣,完全沒有腥臭味!看這顏色就知道!

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我的陽春麵(NT35)。

我超愛外省麵的陽春麵,因為不會有我不喜歡的肉燥,所以看見這碗湯麵上桌時,真是太開心了。

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大胖D的麻醬乾拌麵(NT35),他邊攪拌,我一邊聞到香氣,感覺還不賴。

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看看這麵條,完全沒有變形,而且是粗的陽春麵條,看起來就很讚,拉那麼高還不會斷掉,可見彈性很好。

吃起來的感覺也是這樣,咀嚼中會散發著麵粉的香氣,咬勁超好!

當然也可以囌嚕囌嚕一下子就滑進嘴裡,越嚼越好吃,越嚼越香呢。 tsai_3  

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這湯頭不知道是加了什麼,是淡淡的褐色,喝起來就是清甜的感覺,並不會油,

但加入了蒜泥,讓我一整個覺得嘴巴好臭啊!但還是很好喝啦!orz    

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外頭放置滷味的玻璃櫃,先選好就乖乖到位置上等就可以。

原來還有泡菜,下次有機會再來試試看吧!

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除了這牌子上面所賣的麵以外,也有其他東西啦。

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會特地拍這張的原因是,看看那些麵條,都很開心地在大鍋裡自由自在地悠游阿,海帶舞  

不像是一般的麵店,都用籠子把麵條們關起來煮,麵條無法好好地伸展,所以吃起來感覺不太一樣喔。

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就一家小小的麵店,但客人還頗多的。

雖然覺得還不錯,但它終究不適大胖D心中那家記憶中超級好吃的麵店,

不過能在異鄉吃到這樣的外省麵,我覺得已經很幸福了。

然後如果吃不飽,同條街上還有老東台米苔目、林家臭豆腐等等可以填填肚子,

所以摸摸半飽的肚子,我們又走到了林家臭豆腐。烏鴉飛過  

外省麵

地址:台東市正氣路112號 

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綠色的大招牌,在夜裡真的很明顯呢。

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現在已經過晚餐時刻了,店內只有兩個人,跟上次來的時候人潮完全不一樣!

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老闆正在幫我們炸臭豆腐,旁邊的盤子都堆上天了,可能還沒有時間洗。

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上次來吃泡菜明明沒這麼少的阿,這次變少了一咪咪。不過光聞到味道就讓人受不了啦!好吃  

臭豆腐就是要吃現炸的,最好不要外帶,多了濕氣的重量會讓臭豆腐變得稍軟,就沒有剛炸般的酥脆啦!

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醬汁除了有醬油、蒜泥、香油和醋以外,好像有那麼一點不同,但不同在哪邊我也說不上來。

只是這個神奇的醬汁,會讓我們配臭豆腐吃的時候,偏酸的口味會比較不那麼膩口啦。

臭豆腐比一般小塊一些些,也偏薄,但外皮炸的超級酥脆,裡頭可是保持原來的口感,軟綿綿的,

配上又脆又酸的泡菜,真是一絕呀,然後上頭的香菜,有一點點提味的效果。

可以在臭豆腐身上挖個洞塞泡菜一起吃,也可以分開吃,這樣就有兩種不同的風味啦!

反正,都很好吃啦!good job  

 

 

林家臭豆腐

地址:台東市正氣路130號

電話:089-334637

 

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