牛饕，是Ｓ同學一直想帶我們來嘗嘗的店家，無奈我和ＴＵ都不吃牛，一直遲遲不敢踏入，
直到那天，一個很小型的聚會，為了方便，也想試試Ｓ同學口中好吃到不行的麵條，我們就來到了牛饕。
點單落落長，我和ＴＵ只能選擇非牛肉的口味，雖然選擇性少，但就面的名字看來，感覺挺不賴。
就連麵條，也有好幾種可以選擇呢，我們這個學人精，看大嫂點了白拉麵，也跟著點了。
店內空間不算大，就算現在已經是下午１點半了，用餐的人還是頗多。
熟門路的大嫂馬上走到小菜櫃點，我也來瞧一瞧。
通通都是小盤ＮＴ３５，大盤ＮＴ６５。
再回到座位時，已經上了四杯茶。
這應該是蘿蔔泡菜（ＮＴ３５），旁邊還看的到鳳梨。
吃起來跟一般醃漬的泡菜不太一樣，帶點甜，但酸度很夠，那蘿蔔咬起來好脆，也醃漬的很入味。
再小菜櫃檯旁的酸菜，有一小小鍋，想吃多少就拿多少，旁邊有小碟子。
還有醬料可以自己拿，用完記得放回原來的位置，不然別人就會拿錯了。
這應該也是小盤的。這豆干超好吃的咧，咬感是鮮脆後綿，而且不鹹，調味的剛剛好。
燙青菜，只有淋上一點醬汁就非常好吃了，而且這盤大陸妹很清脆喔。
這個酸菜，一看就知道是誰拿的，人家都用小盤，她偏偏就要用碗。
不過，自行取用的多寡，還是以自己能吃完的範圍啦，依Ｓ同學胃的大小，我相信這只是小ＣＡＳＥ而已。
我的貴州辣子醬豬柳拌麵（ＮＴ８０），看起來好好味啊，上頭的蔥全都進了Ｓ同學的碗裡。
上面有蔥絲和洋蔥絲的潑辣花腱紅燒牛肉麵（ＮＴ１４０）。
真的毫不手軟就把一整碗的酸菜給加進去了，就是這個人對待她朝思暮想牛肉麵的結果，
但是就算這樣，看起來也很好吃哪。
我仔細拌了麵，讓所有的麵條都染上漂亮的醬汁顏色，是不是挺可口的樣子呢？
除了豬柳以外，還有榨菜絲，豬柳沒有腥味，可能有抓過粉，所以很滑嫩，不過分量好少阿。
帶點辣味的醬汁，感覺真不賴，麵條就如同Ｓ同學所說般地超級有勁道，很彈牙的哪，
而且原本以為上面放的醬料會不夠鹹，其實拌過以後就剛剛好，調味適中。
喔，我真的好喜歡這樣的麵條，一條可以嚼好久，而且居然只是這樣拌一拌就超級有味道。
乾拌麵還有附上一碗小熱湯，算是貼心的了，至少不是清湯，是紫菜湯耶， 我整碗都喝光光。
牆上有介紹，而且還在店門口掛上使用澳洲牛肉，所以來這裡用餐的人可以放心。
一開始會想「不吃牛，進來做什麼？」但能吃到美味的拌麵卻是始料未及的。
而牛饕就在我們常常去喝茶的春水堂附近，現在又多了一家麵店可以吃，
雖然我覺得以份量來說，價位算是偏高，但麵條的好勁道可真的會吸引人再光臨的。
牛饕 （貴州）道地牛肉麵（ＢＥＥＦ ＮＯＯＤＬＥ）
地址：台中市西區府後街２１號
電話：０４－２２２９９２１６
我們の享用時間：１０１年１１月４日
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實在，好食光＊ (29)
