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在香港因為誤打誤撞而吃到的東京築地拉麵,居然也是太興集團期下的店家。monkey%20(38)  

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我們去的時候已經將近九點半了,連我們算在內,只有兩桌客人,所以算是吃消夜?

東京築地的MENU上頭都有美麗的圖片,光是看圖片就能引起我們的食慾呢。32397412fn5  

不過,我猶豫了很久,剛好沒有醬油拉麵類的,而我又不太敢吃豬肉,

所以請店員幫我介紹比較不那麼濃郁的湯頭。

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佐料、摻醬還有面紙,就擺在桌上。

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內部裝潢非常日式,營造出一個日式的小街道,裡面真的很暗,只有各桌上頭會有盞小燈。

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這就是我點的赤神濃厚豚骨叉燒拉麵(KH68),感覺頗辣的湯頭。

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TU的信州豬軟骨(濃湯)拉麵(HK65),是白湯拉麵。 

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麵感覺還滿多的,而築地拉麵標榜的是自家製麵,所以看到這麵條我還滿期待的。

麵條咬起來果然有咬勁,非常Q塊塊,1290892341  

但因為燙起來才浸了一下湯汁,還沒完全入味,就只是麵條的原始味道。

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這是TU給我試試看的豬軟骨,其實看起來很像我們帶軟骨的滴咖(豬腳),

顏色非常深沉,還沒入口前我真的很怕太鹹

一咬下真的是驚為天人,跟我想像中的帶有腥味的肉完全不一樣,而且就算顏色這麼深,也不會太鹹,

是一種非常香的滷汁味道,肉紮實咬起來卻是軟滴,可見燉的非常功夫。baa60776  

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跟的豬軟骨一比較,我的叉燒完全弱掉了。有點胖,有點薄,吃起來沒有豬軟骨那樣的香氣。

就算沾了湯汁一起吃,也很難入味。

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每碗都有一顆漂亮的糖心蛋,澄黃色的蛋黃可以知道這蛋的本質不差,而且仔細地做到有點會流動的感覺,

完全是讓人食指大動的賣相。

沾滿湯汁的糖心蛋,蛋白部分非常有彈性,蛋黃很濃稠,但味道被湯頭給蓋過去了。

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湯頭剛入口的時候有點辣,後味卻變得溫和。

而且非常濃稠,麵條浸過一段時間以後都巴著湯汁,變得更美味了。tn_萬年奸臣  

筍乾,我想沒有比媽媽煮的筍乾更好吃的了,這裡的筍乾偏鹹。

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整體而言,是屬於非常重口味的拉麵,喜歡它麵條的彈性,

但湯頭的濃郁似乎無法和這樣細的麵條達到平衡,可能還要調整一下,

而會進來試試看的原因也是因為剛好有打85折的活動,這樣吃下來就不那麼覺得心痛了。

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回飯店的路上,肚子還是覺得些許空虛,看見了許留山,就趕緊來買一杯想了很久的芒果爽。

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許留山現在還滿多人的唷。

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販賣許多特別的飲料,雖然現在不是芒果季,但還是想買一杯來嘗嘗看。

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冰櫃裡也有許多罐裝、杯裝看起來顏色很豐富的飲料。

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也有賣布丁呢,這是布丁很特別喔,外頭是布丁,裡面卻是會流出來的乳酸(應該是奶酪)?

介紹上面是這麼寫的,我是現在才看到,不然應該會買一顆來試試看。

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這就是我們的粒粒芒果爽(HK35),我和TU公家一杯。

芒果的味道非常濃郁阿,一整個讓人驚豔,裡面有許多顆粒的東西,

有些咬起來有彈性,有些是滑溜溜地,一吸就全都滑進了嘴裡,

芒果的香氣真的讓人覺得甜的很幸福哪。d16c4689  

 

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東京築地拉麵(尖沙咀)

官網:http://www.tsukijiramen.jp/ 

地址:香港尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓

 

許留山 Hui Lau Shan Healthy Dessert

地址:香港尖沙咀加拿芬道49號地下C鋪

官網:http://www.hkhls.com/index.aspx 

 

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