在香港因為誤打誤撞而吃到的東京築地拉麵，居然也是太興集團期下的店家。
我們去的時候已經將近九點半了，連我們算在內，只有兩桌客人，所以算是吃消夜？
東京築地的ＭＥＮＵ上頭都有美麗的圖片，光是看圖片就能引起我們的食慾呢。
不過，我猶豫了很久，剛好沒有醬油拉麵類的，而我又不太敢吃豬肉，
所以請店員幫我介紹比較不那麼濃郁的湯頭。
佐料、摻醬還有面紙，就擺在桌上。
內部裝潢非常日式，營造出一個日式的小街道，裡面真的很暗，只有各桌上頭會有盞小燈。
這就是我點的赤神濃厚豚骨叉燒拉麵（ＫＨ６８），感覺頗辣的湯頭。
ＴＵ的信州豬軟骨（濃湯）拉麵（ＨＫ６５），是白湯拉麵。
麵感覺還滿多的，而築地拉麵標榜的是自家製麵，所以看到這麵條我還滿期待的。
麵條咬起來果然有咬勁，非常Ｑ塊塊，
但因為燙起來才浸了一下湯汁，還沒完全入味，就只是麵條的原始味道。
這是ＴＵ給我試試看的豬軟骨，其實看起來很像我們帶軟骨的滴咖（豬腳），
顏色非常深沉，還沒入口前我真的很怕太鹹
一咬下真的是驚為天人，跟我想像中的帶有腥味的肉完全不一樣，而且就算顏色這麼深，也不會太鹹，
是一種非常香的滷汁味道，肉紮實咬起來卻是軟滴，可見燉的非常功夫。
跟的豬軟骨一比較，我的叉燒完全弱掉了。有點胖，有點薄，吃起來沒有豬軟骨那樣的香氣。
就算沾了湯汁一起吃，也很難入味。
每碗都有一顆漂亮的糖心蛋，澄黃色的蛋黃可以知道這蛋的本質不差，而且仔細地做到有點會流動的感覺，
完全是讓人食指大動的賣相。
沾滿湯汁的糖心蛋，蛋白部分非常有彈性，蛋黃很濃稠，但味道被湯頭給蓋過去了。
湯頭剛入口的時候有點辣，後味卻變得溫和。
而且非常濃稠，麵條浸過一段時間以後都巴著湯汁，變得更美味了。
筍乾，我想沒有比媽媽煮的筍乾更好吃的了，這裡的筍乾偏鹹。
整體而言，是屬於非常重口味的拉麵，喜歡它麵條的彈性，
但湯頭的濃郁似乎無法和這樣細的麵條達到平衡，可能還要調整一下，
而會進來試試看的原因也是因為剛好有打８５折的活動，這樣吃下來就不那麼覺得心痛了。
回飯店的路上，肚子還是覺得些許空虛，看見了許留山，就趕緊來買一杯想了很久的芒果爽。
許留山現在還滿多人的唷。
販賣許多特別的飲料，雖然現在不是芒果季，但還是想買一杯來嘗嘗看。
冰櫃裡也有許多罐裝、杯裝看起來顏色很豐富的飲料。
也有賣布丁呢，這是布丁很特別喔，外頭是布丁，裡面卻是會流出來的乳酸（應該是奶酪）？
介紹上面是這麼寫的，我是現在才看到，不然應該會買一顆來試試看。
這就是我們的粒粒芒果爽（ＨＫ３５），我和ＴＵ公家一杯。
芒果的味道非常濃郁阿，一整個讓人驚豔，裡面有許多顆粒的東西，
有些咬起來有彈性，有些是滑溜溜地，一吸就全都滑進了嘴裡，
芒果的香氣真的讓人覺得甜的很幸福哪。
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東京築地拉麵（尖沙咀）
官網：http://www.tsukijiramen.jp/
地址：香港尖沙咀加拿芬道２０號加拿芬廣場２樓
許留山 Ｈｕｉ Ｌａｕ Ｓｈａｎ Ｈｅａｌｔｈｙ Ｄｅｓｓｅｒｔ
地址：香港尖沙咀加拿芬道４９號地下Ｃ鋪
官網：http://www.hkhls.com/index.aspx
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實在，好食光＊ (29)
