話說，真的是太愛吃高家肉包的蛋餅（上次的心得），所以在一個有點微涼得早晨，來到高家肉包，
點了碗餛飩湯，配上喜歡的蛋餅，也算是滿足了口腹之慾呢。
先上桌的是餛飩湯，在涼涼的天裡，散發著蒸騰的熱氣，看起來好誘人。
餛飩不算大顆，皮看起來是很薄的，整個湯因為芹菜的提味，香氣十足。
咬了一口，露出了粉紅色的肉，完全沒有腥味，連著皮一起咀嚼，有點鹹味，但帶著的肉汁是甜的。
湯頭，雖然沒有肉燥，但相當清淡，在早上這樣暖暖地喝，胃非常舒服，而且整個身體都暖了起來。
雖然不是很大顆的餛飩，但因為皮和肉的份量算是平衡，也是讓人一口一口想要接著吃。
通常吃餛飩我都會先咬一口，再浸到湯裡，這樣餛飩裡會有些許的湯，和著一起吃感覺更好。
現擀現煎的蛋餅，是讓我每次在等待時間裡，一整個蠢蠢欲動、坐立難安的美食阿。
煎的有點微焦的餅皮，淋上特製的蒜頭醬油，整個香氣撲鼻而來，真是太讚了。
除了邊緣的地方，中間的每一捲裡頭都有蛋液和餅皮。
吸收了蒜頭醬油的餅皮，香氣十分濃郁，是那種會吸引著人想要大口咬下去的香味，
餅皮非常有嚼勁和彈性，加上蛋液，一邊咀嚼，麵皮和醬油的香氣充滿鼻腔，超級好吃的。
邊緣的地方有時會沒有和蛋液貼在一起的地方，但就算只咬到餅皮，單吃那微焦的地方，就好吃的不得了了。
是不是非常吸引人的畫面呢？和鍋子接觸的地方，煎成漂亮的黃褐色，加上淡淡的醬汁，美味極了。
還有，他們家的醬汁是看的見蒜頭顆粒的，雖然已經很小很碎了，
但咬到蒜頭的時候，還是有微微的嗆和辣呢！超正點。
每次來都很忙的店員們，應付著不停進來的點單，
有些人現炊包子饅頭、有的人就煮餛飩，也有專門顧著煎台的人，非常忙碌。
高家肉包，無論是肉包、蛋餅還是餛飩湯各自的擁護者都不少，
我也會視當天肚子或飽或餓、天氣或冷或熱的情況，來調整自己吃的份量，有時還能吃上兩個蛋餅呢。
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高家 肉包 餛飩湯專賣店
地址：台中市力行路４０號
電話：０４－２３６００３６８
營業時間：０６：００～１１：００（只賣早上）
我們の享用時間：１０１年１２月
上次的美好經驗：高家肉包。餛飩湯專賣店
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實在，好食光＊ (29)
