西瓜說:
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一碗單純而美好的烏龍麵,在心裡留下了深刻的印象,

這一天,又手牽手跑來吃這越簡單就越幸福的UDON讚岐烏龍麵。1819624435  

首圖是大胖D的釜玉牛肉烏龍麵,看起來很優哪。

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入口處的左手邊是製麵室,這次上頭還貼了取餐的流程。

就是拿起托盤放在軌道上,點烏龍麵(主餐),取完主餐後,就可以選喜歡吃的天婦羅,然後結帳。

比較特別的是用完餐後要把餐具放到回收台,是自助式的喔。

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蒸騰的熱氣讓玻璃都霧霧的,才剛好在煮麵條而已。

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這就是點烏龍麵的櫃檯,是現點現做,所以需要一些時間,人多時也比較容易塞在這邊。

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放置天婦羅的地方,有很多口味喔。

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我喜歡這個設計。大托盤就穩穩地放在軌道上,容易拿取也非常好滑,不用怕打翻。1176705170  

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除了天婦羅以外,還有今日的小菜可以選擇,我是比較喜歡吃單純的口味,就沒另外加這些配菜了。

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地瓜片(NT15)、南瓜片(NT20),山茼蒿(NT20),還有七里香(NT30)。

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這邊還有嫩雞串(NT30)、炸嫩豆腐(NT40)、鯛魚(NT50)是一小碗的。

美味的炸蝦(NT40)一定不能少,還有麻糬(NT20)。

現在看到有空位的地方,都會馬上現炸再補齊。

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我記得上次像沒有幫忙剪切的服務,這次就有了。不用怕拿到很大塊的東西,會幫忙剪成小塊的。

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非常重要的,製作天婦羅醬汁的地方。完全可以依照各人的口味自己弄,還有茶水可以喝。

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天婦羅醬汁是一定要加入超脆的麵衣的,這當然也是炸天婦羅的,但可以放心,

油的品質應該是可以掛保證的,看這酥脆的麵衣顏色就知道。good job  

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店內空間是屬於長型的,牆上掛的都是烏龍麵的製法,很乾淨明亮的空間,座位感覺也不會太侷促。

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釜玉牛肉烏龍麵(NT150),其實不太便宜,但看起來是真的很好吃的樣子。

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我的豆皮烏龍麵(NT100),豆皮幾乎要把我得麵給遮住了。

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已經把蛋黃給拌進去烏龍麵裡的樣子,據說(因為我不能吃牛)非常好吃,

烏龍麵條加上蛋黃的滋潤,更加滑順,沾染著蛋液的麵條當然是又Q又好吃,牛肉當然也很嫩。4a6d534c3cd48  

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不應該點麻糬的,這一串吃完都快要飽了,哈哈。不過麻糬很有彈性喔,可以拉的長長的。

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吼~我真的超愛它們家的麵條,真的是超級彈牙的。而且咀嚼中,都是淡淡的麵粉香氣。baa60776  

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豆皮看起來很大片,其實好薄,我一夾就知道了。味道偏甜也偏重,就是日式口味。

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大胖D分我的嫩雞串,是真的很嫩哪,完全不用費力咬,雞肉也不會太乾澀。

他們得麵衣也會因為食材的不同而有所變化,但並不會扎口。

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我超愛吃地瓜片,雖然來這種地方吃地瓜片好像太浪費,但我就很喜歡。

甜甜的地瓜,好吃的滋味完全被包裹住,邊咀嚼邊散發出地瓜專屬的甜味。

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很特別的山茼蒿,因為裡面好像有加了豆子下去一起炸,我本來以為山茼蒿的葉枝未免也太粗,

仔細一看才發現好像是四季豆?因為吃起來脆脆的,山茼蒿這樣炸也很好吃。d16c4689  

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嘿嘿嘿,因為可以免費加湯,所以我拼命地把湯喝完以後,留了幾條麵條,又加了一次熱湯。

淡淡的柴魚香氣,烏龍麵就算泡在裡面,也沒有失去彈性。

我慢慢地吃著,一條一條享用著,捨不得吞下,想要用牙齒感受這非常有勁道的Q度。fjumonkey (0)  

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雖然吃很慢,但還是全部都吃光光了,肚子真的很撐。

別忘記要將自己的餐具放到回收台喔。

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每一次吃都有著非常美好的感受,至少這兩次都是如此。

總覺得一碗烏龍麵吃不飽,所以都會多夾天婦羅,這樣的結果是讓肚子超撐的。

所以如果只想要品嘗道地又美味的烏龍麵,天婦羅的份量可能就要節制一些,

雖然好吃也不要夾太多,可以一起分享,不然就會像我一樣,完全是撐到一個不行。打飽嗝  

 

UDON讚歧烏龍麵

電話:04-22354277

地址:台中市北區衛道路240-5號(學士路&衛道路交叉口)

營業時間:AM11:30~PM09:00

官網:http://www.udon.com.tw/

粉絲專頁:http://www.facebook.com/udon001

我們の享用時間:102年01月

 

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小玉西瓜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 阿mon
  • 看完就餓了orz
  • Dear 阿mon:雖然有點小貴,但骨溜又彈Q的麵條真的很好吃喔。

    小玉西瓜 於 2013/03/28 23:45 回覆

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