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忠孝豆花是從小學時代就開始一直光顧的老店家。

除了有極富古早味的豆花,還有販賣其他可以吃得飽的甜食、鹹食。1775465355  

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這是今天的早餐,碗粿(NT25)上面佈滿了菜脯,再淋上一點醬油,熱氣冒上來,香噴噴的。

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花生豆花(NT20),小碗的。現在用這樣的價格,能上哪吃到料這麼豐富的豆花呢?

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因為怕不夠吃,所以我又加點了一份麻糬(NT10)共有四個。

我記得在更早的時候,麻糬是一顆NT2,一份是NT50,所以就有一大盒可以吃,真的很實惠。

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一般的碗粿,完全是白色的,就靠菜脯和醬油來提味。雖然單吃碗粿沒有什麼味道,

但加上帶鹹的菜脯,整個味道就出來了,

而且菜脯帶來了嚼勁,一點點的醬油就好,就可以讓單純的碗粿,味道變得更豐富。4a6d534c3cd48  

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我是覺得那些菜脯已經夠我配了 ,但我們家的花媽總吃不夠,每次都把菜脯吃光光,剩一堆碗粿,

我們只好再把我們的菜脯分給她,不然都不夠配!

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這樣拍起來的效果看起來似乎不是很好吃,一小份的麻糬才四小顆。

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我很喜歡吃完全沒有包東西的麻糬,尤其外面裹著花生糖粉,真是太好吃了,雖然小小四顆,

但還是要趁新鮮的時候趕快入口,才不會濕掉了,失去風味。

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接著是料很多的豆花,豆花是綿密中帶脆的感覺,豆香滿嘴,然後花生有點脆,咬起來有鬆散的感覺,

豆花的糖水是整碗裡面我最喜歡的部份,但因為料比較多的關係,糖水一下子就喝光了。

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無論怎麼撈,每口都會有糖水、豆花和花生,這裡的豆花比較容易散掉,但不影響味道。

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現做的麻糬,桶子裡就是了,一邊揉一邊丟在整盤的花生粉裡,再一顆顆好好地裹上花生粉,就上桌啦。

幾乎都是現點才現做,因為剛做好的麻糬真的很容易就潮溼啦!如果要外帶,可以請店員多加點花生粉喔。

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就這樣大的店面,卻從一早就有很多人來購買,賣的東西也如所見般的範圍很廣哪。

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雖然有其他也滿好吃的豆花店,但只要想到能吃到麻糬,我就會來到這裡,

點上一碗豆花,配著甜滋滋的麻糬,就是一餐了。

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也許是因為販賣的東西還滿廣的關係,所以從早上營業到晚上,雖然沒有爆滿的情況,

客人倒是一直沒有斷過。

充滿了古早味的忠孝豆花,花生粉麻糬,這都是小時候甜甜的記憶呢。1819624435  

 

忠孝豆花店

地址:台中市東區忠孝路238號

電話:04-22824927

最近一次用餐的時間:102年06月

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