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和TU只有兩個人在家,總是非常有效率地找好想吃的店家,

漢家園離我們家很近,每次經過總是人潮很多,但從沒吃過,

反正只有我們兩個,比較好溝通,一說好就直接出發了。1819624467  

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這是菜單,仔細看了一下,有許多不同的鍋類,也有燒酒過和麻辣鍋,第一次來我們兩個都選燒烤鍋。

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服務人員會指示醬料的位置,所以接著就開始弄自己喜歡的醬料啦。

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固定的菜盤,醬子看起來還滿豐盛的呢。

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背後也來一張,有高麗菜和生菜,也有絲瓜、南瓜、米血、等等。

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然後,燒烤鍋也跟著上了,除了有湯底以外,也有幾片少少的高麗菜,鍋子中間是凸起來的,

上面似乎刷了點油,看起來油油亮亮的。

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這是我的羊肉,也就是上選羊肉燒烤鍋(NT220),肉質看起來還不錯,

上桌的時候醃著,上面還灑著青蔥和白芝麻,是很讓人食指大動的樣子呢。4a754ede44fe7  

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還有烏龍麵,可是份量是有點少啦,旁邊是我自己用的醬料,後來才發現,其實根本都用不到。

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店內也有免費的飲料,有幾種口味可以選擇,我們選的是雀巢檸檬茶,但是味道有點淡。

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這是我用高麗菜和一些料把旁邊的湯給塞滿了,湯也茲茲地作響著。

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凸起的部份當然也要放點肉片,這樣肉汁會順著圓弧狀的鍋子往下流,這樣湯頭就會有肉的甜味啦!

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別忘紀要適時翻面,肉汁沿著鍋子流淌,加上湯滾的聲音,對味覺、嗅覺都真的太刺激了。1176698174  

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我喜歡吃全熟的,所以又多烤了一下,感覺邊緣都焦黑了。 

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從湯撈起的蝦子和蛤仔,看那蛤仔肉,就知道是新鮮又肥嫩的,蝦子也很甜。

至於羊肉,我個人覺得肉質不錯,也不太有腥味,只是有點鹹,可能是醃過的關係,味道偏重。

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還是TU比較聰明,她把生菜拿來肉,這樣除了比較不鹹以外,還多了青菜脆脆的咬感,比單吃好吃。

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當然也別忘了喝熱熱的湯頭,只是可能我們太小心翼翼的,畢竟肉只有一小盤,所以我們都超節省,

一次都只有放一小塊肉,烤到後來肉都偏乾,就別說有什麼肉汁會流淌到鍋裡了,所以湯頭偏淡。4a754ef38b9f4  

但這樣煮過的高麗菜還是很甜哪,還有一小顆丸子,吃不出來是什麼口味的。

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我也來如法炮製一下,這次比較多肉捲在一起,沒辦法,生菜也很少,要省著用哪。

醬子吃果然好吃太多了,生菜的清脆和甜味綜合了肉的鹹味,變得好好吃唷。

所以,為什麼準備了醬料卻又用不上,就是這樣子啦,肉偏鹹,包生菜吃就剛剛好了啦!4a6d534c3cd48  

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煮好的烏龍麵,這個我就有家一點自製的醬汁了,就算是滿普通的烏龍麵吧!就是吃飽用的。

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接著我就用比較多的肉下去烤,所以就能稍稍地看見有肉汁流淌到了鍋裡,看著鍋裡飄著油亮的光澤,

怎麼突然有股感動的感覺?baa60776  

不過生菜所剩不多,我們就這樣節省著吃,節省的配,把這鍋嗑的乾乾淨淨。

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我們的座位是在裡面,所以沒辦法跟大夥一起醬子圍著這麼一大張桌子吃飯。

在我們用餐的同時,客人打電話進來預約用餐的還真不少,

我記得我們大約是六點半到,預約已經排到八點半了。

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原來窗邊也有跟我們一樣的位置,這樣一人一鍋,還是火烤兩吃,一種價格兩種體驗,難怪這麼多人。

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我回家找了很久,一直找不到有關於叫做『漢家』的迷你火鍋店家,後來才發現,原來是『園』的燈壞了,

所以才會造成這樣的誤會呢。

吃膩了只有一種口味的火鍋嘛?可以來漢家園試試看火烤兩吃的鍋類喔,不過建議要事先定位喔。

 

漢家園 迷你火鍋。韓式燒烤

地址:台中市太平區中山路四段170號

電話:04-23951548

我們の用餐時間:102年03月

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