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我超愛吃烏龍麵的,但通常都是吃湯的,而自從在一番遇見了這麼好吃的蓋烏龍以後,

我就棄湯奔向乾烏龍麵的行列啦,這是泡菜雞肉蓋烏龍(NT85),店家選用的是讚歧烏龍麵。1819624435  

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一定要仔細拌勻的蓋烏龍,把上面的蛋液、洋蔥絲、紅蘿蔔絲和烏龍麵條好好的攪拌攪拌。

醬汁可是香的讓人流口水喔,每一塊雞肉都有這麼大塊。

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看,把醬汁巴的緊緊、都變了顏色的烏龍麵條,真的好吃到爆炸,我喜歡一條一條吸嚕蘇嚕的,

送進嘴裡的同時,連醬汁也一起沾起來了,好彈牙、好有嚼勁,加入了韓式泡菜的味道,卻不會太死鹹,

應該是因為有蛋汁的平衡,而且也能吃到洋蔥帶來的甜味喔。7025c083a7a35f27ae509bcbb9b62113  

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雖然不像真正日本料理那種半熟的蛋液,但沾上下方的醬汁一起吃,這蛋也是超可口的呢。

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然後那個雞肉,超乎想像的好吃,很嫩很嫩,

幾乎一咬肉就被撕開了,有點像滷的味道,卻又有醬汁的味道,

我實在是形容不出阿它是怎麼烹調成這樣,但這雞肉真的一點都不乾不柴,好吃極了。1315447365  

泡菜單吃的話比較鹹一些,因為是要做醬汁用的,所以我都會夾著烏龍或雞肉一起入口。

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再一天,我們又去買了泡菜雞肉蓋烏龍,因為雞肉實在很好吃,而且醬汁也不會太甜,吃不膩的。

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這烏龍麵還是很好吃,不過每次吃完一整碗的感想就是,

麵好少喔,吃完的瞬間是會飽,可是下午超容易肚子餓的。1775465289  

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醃的很讚的泡菜,Q塊塊的烏龍麵,還有咬下去會有肉汁的雞肉,每一口都讓人很滿足呢。

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這是一番店門口的攤子,專門煮麵用的,讚歧烏龍麵就是在這邊煮,雞肉和泡菜則是在店內煮,

麵先好,裝在盒子裡後,再淋上其他食材,就是好吃的蓋烏龍啦。

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通常中午都還滿多人去購買的,也有外送的服務,但要先問要滿多少才有外送。

如果要自己來外帶的話,建議先打電話訂,等時間到了再來取貨就好,

因為是現點現做,等待時間比較久一些。

然後是我和同事共同的感想,就是有時比較多人,店員就比較沒那麼客氣親切了,

是因為東西好吃會繼續來,不然其實,偶爾也會覺得受氣了呢。154218d4  

 

一番蓋飯(潭子店)

地址:台中市潭子區勝利路243號(85度C旁)

電話:04-25353063

我們の享用時間:最近一次102年05 月 

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