1

有次跟同事去唱歌,帶來的滷味好幾盤,一吃之下簡直驚為天人,

就拼命的盧他,要他帶我去買這個滷味,也好帶回家跟家人分享,

所以某天的下班,我就隨著他的機車,來到了這個黃昏市場。6184ceba

想不到攤前已經聚集了好多人,

老闆不停地吆喝叫賣著、老闆娘切滷味的手從未停過、還有個幫手幫忙包裝,

完全是一貫作業來著的,就一個不怎麼大的攤子,居然有這麼大的魔力。 332f960b   

16

販賣的滷味有好幾大盤、不過都堆放的很整齊,在燈光的照射之下,滷過的食物看起來美味極了。

豆干、豆皮海帶、甜不辣有長有扁的、雞卷;豬腸、豬腳、豬皮、爌肉、豬耳朵、豬頭皮等等,

老闆會遞給你一個小盤子,把自己喜歡的放進來再交給老闆娘幫忙切、包裝就好了。

2

這裡也有雞腿、雞胗、鴨頭、鴨翅、雞腳凍等等。

5

他們家的花生也很好吃喔,又脆又香的,配啤酒最讚了。7025c083a7a35f27ae509bcbb9b62113  

6

當然,怕等的人旁邊也有已經先切盤的,也有一整顆的腿庫,拜拜超好用的。

3

他們家的滷味不僅僅是食材好吃,一定要說這個附贈讓人配著吃的酸菜,有點辣,但真的很美味,

而且老闆娘給的超大方的,不一定要加在盤上,可以另外包喔,都是大把大把的給呢。4a754ede44fe7  

4  

還有這個辣椒,也跟平常吃過的不同喔,超辣超正點的,

怕辣的人少沾一些,嗜辣的人是真的很難停口哪。1176698174  

9

那兩包就是酸菜和辣椒,我們一次買都至少會分成兩盤以上,老闆娘會視購買的份量增減,反正一定夠吃。

每盤都會用保鮮膜好好地包起來,回家再打開就好,不過,這樣就聞的到香味了說。

7

來吧,來分享一下幾次吃下來的心得。

他們家的豬耳朵是一個的,頂多只看見小家庭買半個,就是夾起後讓老闆娘去秤斤,

她會幫忙切片,因為很大一顆的關係,所以除了耳朵的部份,還會有豬頭皮的部份。

以我們家的食量,一顆當然是太多,但如果分批吃完就還好。

大腸也是喜歡吃的就拿長一些,不然也有短的可以選擇。

他們家的豬肉無論是耳朵還是大腸,都不太有腥味,是我可以接受的,所以就常常配著酸菜,加辣椒,

吃個不完呢,而且每個地方都滷透了,很入味。1819624435  

8

豆干有黑豆干和小的黃豆干,兩種都好吃,黑豆干比較有嚼勁;

豬皮很便宜,一大塊才NT10,據吃過的同事說,很Q,ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的,很好吃;

米血也很不錯喔,不會太硬,很有彈性,娘說,冰過以後會變得很Q更好吃喔。1819624459  

10

另一天帶回家的,Tu和老爸指名要吃的豬尾巴,還有娘喜歡的豆皮,三塊NT20,

會吸收滷汁的大塊油豆腐,一咬下去,滷汁滿溢,超讚的啦。

12

因為有豬尾巴,所以我選了小塊的豬耳朵,然後一顆顆滷透的花生,脆脆的,好下酒。

13

看這豬耳朵的顏色,是不是很正點呢?

14  

這黑輪也滷的很好吃阿,看我沾了好多辣椒,超級下飯的;後面的翅膀三隻NT50,很吮指的,

會忍不住地把骨頭上的每一塊肉給嗑乾淨。

這麼熱的夏天,不想滿頭大汗的煮一桌菜,就炒個青菜配滷味吧,不然來個青菜湯也好,光這些滷味,

都不知道要嗑去幾碗飯了,沒吃完的我們都會乖乖冰起來,最多不超過兩天,第二天的口感也一樣好啦!

15  

因為這個黃昏市場不只有這一家滷味攤,每次去都幾乎是小倆口生意最好,

所以要認明一下小倆口滷味的燈籠喔!1176705170  

還有集點卡喔,NT100一點,滿十點送雞腳凍一包!

 

小倆口滷味

地址:四張犛黃昏市場(台中后庄路與四平路口)

訂購專線:0932-641561

營業時間:15:00~19:30

我們の享用時間:最近一次102年07月

如果喜歡我的分享,你們給的『讚』是我最大的鼓勵啦,謝謝大家~ 

微笑,每一天~

也可以宣傳你的粉絲專頁

文章標籤
創作者介紹

微笑的,每一天@小玉西瓜

小玉西瓜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()