微笑的，每一天@小玉西瓜

某天有某個人看我很可憐的在加班，說要帶我去豬頭吃東西，

我想說不會是要去吃豬頭三（食記）吧，也太遠了，結果沒想到是個用走路就會到的豬頭担啦！  

裡外都非常復古，也沒有菜單，想吃些什麼，入門後先到櫃檯旁邊的牆上瞧一瞧，直接點餐就可以，

也記得一併看看櫃檯前方的滷菜櫃，挑幾樣自己喜歡的滷菜吧！

不怎麼便宜的豆乾和花生，不過看到這樣的顏色和光澤感，我知道選對了！

豆干好有層次喔，所以吸滿了湯汁，咬下去，吼～滷汁的香氣瞬間在口中散開，

吃起來也跟平常的豆干不一樣，不是彈性，是咬勁，很好吃。

花生又脆又香，也好吃喔。他們家的滷汁不會膩口也不會過鹹。  

我點的花枝麵（ＮＴ１２０），是一個大碗公裝來的。

只要是用油麵加入一些油蔥，還有主菜花枝，加一些韭菜切段，完全是很家常味的感覺。

麵條很Ｑ，花枝也很鮮美，我喜歡豆芽和麵條一起入口，增添了脆度；

湯頭很鮮美，有大火炒過蔬菜，再用來熬湯下麵的那種味道，我喜歡，也整碗吃光光。  

又一天，選了中午的時段來訪，這天就能看清店的面貌。

門是使用木門，很像要進入造咖（灶腳）的感覺啊。  

木桌木椅，每張桌椅都長得不太一樣，也有圓桌。

然後，我今天又點一樣的東西哪，花枝麵，這次我加了辣椒一起享用。

跟上次吃起來的感覺差不多，只不過覺得這次吃的蔬菜分量明顯變少，總覺得不過癮。

不過麵條蔬菜一樣好吃，湯也不錯喝，而且我覺得加一點辣椒會更能引出湯頭的鮮味喔。

我個人是覺得以這樣的價位來說有點偏高，如果蔬菜的份量能再多一些就好了。

豬頭担之台灣雜菜麵

位址：台中市大容西街４９號（附近不好停車）

電話：０４－２３１０２１１３

如果喜歡我的分享，你們給的『讚』是我最大的鼓勵喔，謝謝啦～

直接點下方圖示，就可以連到粉絲專頁囉～

微笑，每一天～

也可以宣傳你的粉絲專頁