很久很久沒有聚餐的我們，為了這一次的聚餐，還開了群組選了個良辰吉時，終於可以聚在一起了。
牧島燒肉已經耳聞許久，也是我的口袋名單之一，趁著和大家聚會的時候，也來好好吃一下。
這附近非常不好停車，我喜歡這樣的大門，旁邊是兩片大玻璃，乾淨清爽，很日式的風格。
入手左手邊，有等待沙發，旁邊是酒櫃，後方是一整片連接整個餐廳類似大屏風的木材牆。
菜單，我們研究了很久，總共選了三個套餐，總共有七個大人、兩個小孩分享。
桌上已經有小盤子和醬料，是檸柚汁和海鹽＋蒜片。
這是我剛剛說的木材牆，其實很大膽喔，在這樣的燒烤店用了木柴堆疊而成屏風隔間，還滿特別的。
先喝碗雞湯吧，不知道什麼時候開始，燒烤店都都來了雞湯這一招。
湯是黃色帶點白稠的感覺，味道輕淡甘甜，不會油膩，但私心地覺得比較喜歡屋馬的雞湯（食記）。
時令前菜，上頭有兩支小魚乾，下頭是水果，配上酸酸甜甜的醬汁，很開胃。
主廚沙拉（胡麻），大部分都是生菜，些許的番茄，還有起士絲，
很可惜的是有些比較老的葉子沒有拿掉發黃了，胡麻醬汁也比較少ㄧ些，
倒是吃蔬菜時一直散發著淡淡香氣。
點單上面是寫禽拼盤（哈哈），就是法式鴨胸和雞腿肉，旁邊有醬汁。無骨雞腿肉是有用醬醃漬的喔。
主廚沙拉（牧島－油醋），說不上來是什麼味道，但這一盤的蔬菜種類比較多，
這一款的味道我就比較不那麼喜歡，菜味很明顯，就是像是在吃草的感覺。
法式鴨胸已經好了，但縮成小小一塊，還好肉質很不錯，嫩嫩的，不沾醬就好吃。
松阪豬，顏色相當漂亮，脂肪也均勻分布。
手工漢堡排，我不能吃阿，不過裡面還有起士，是會爆漿的感覺喔。
豬五花，顏色很漂亮，上面灑了佐料還有醬料和蔥花。
雞腿肉因為肉的厚度所以需要烤久一點的時間，豬五花的厚度還不錯喔。
我喜歡雞湯的保溫瓶，深咖啡色的，很有質感，上麵還有牧島的字樣。
每種肉看起來都很好吃的樣子，自己烤的時候要特別注意不要過焦，但也要熟透了（非牛肉的）才可以喔。
這一盤裡面有厚切松阪豬、松阪香腸、豬菲力！
這是豬梅花？一下子上太多肉品，胖的地方有點多，上頭一樣有灑了佐料和一點點醬汁。
反正通通都給他放下去烤。這盤的雞腿肉是蔥醬的喔，跟剛剛的不太一樣，已經有用蔥醬下去醃漬。
整體來說，雞肉吃起來不柴也不會太乾澀，豬肉只要烤乾一點就比較沒有豬的味道，
但對怕吃豬肉的我多多少少還是有一點。
檸檬口味的醋飲，忘了是醋，第一口喝得太大口，微微的被嗆到，哈哈。
很適合這時候喝，酸酸甜甜，冰冰涼涼，好爽口，口中因為吃太多肉的膩味也一併消除了。
吟釀蒸蛤蠣，還有湯汁耶，感覺很補。蛤蠣肉很大隻，好甜，完全是海潮的香氣，很好吃哪。
ㄧ極霜降牛，ㄧ極切角牛。因為我不吃牛，所以也不知道這個味道如何？
雖然份量不多，但這裡的牛肉一致都獲得好評喔。
巨干貝＆草蝦。這麼大隻的蝦子在旁子上排排上還滿有氣勢的。
我們全部放在旁邊烤，較紅的肉片是牛肉，其他是豬肉和松阪香腸。
上等炙壽司，因為我不太敢吃軟軟又加上這種半生不熟的東西，所以全部給同行友人吃了。
烤飯糰，加價換的，總共有四種口味，我們四種全包了。（牧島、牛肉、豬肉、鮭魚卵）。
下方是海苔片，每個飯糰也都刷上了醬汁下去烤，這顏色真誘人。
四個口味的飯糰裡面，比起來我還比較不怕豬肉的味道，哈哈，所以我選的是豬肉。
飯糰我覺得烤得不夠久，咬起來應該要喀滋喀滋的，但還好只是稍硬的感覺而已。
豬肉沒什麼味道，不過我超愛海苔，最後還硬是留了一口海苔配飯吃。
這個牧島口味的，裡面是起士，看起來也不錯，就是餡料都少了些。
有人不吃蝦子，所以我獲得兩隻，蝦子很大一尾，我覺得是烤的有點乾，但不影響甜味，咬感偏硬。
但因為蝦子還算滿新鮮的，加上燒烤的味道，我喜歡。
最後是甜點，上頭是巧克力很像是碎碎的餅乾，中間的蛋糕軟嫩香甜，下方是餅乾脆脆的，小巧可愛，
剛剛吃太多了，結果沒吃完的甜點好可惜阿。
牧島燒肉，這樣一餐吃下來好忙也好飽，肉的品質都在中上，服務的也算不錯，
就我個人的感覺，我還是私心喜歡屋馬多ㄧ些些，哈哈，但以上心得也給大家參考一下囉！
牧島燒肉專門店
位址：台中市南屯區大墩路６８９號
電話：０４－２３２９０３６６
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實在，好食光＊ (29)
