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我們一家都很愛喝像這種補湯,但通常只喝湯不吃肉,而且還都只吃家裡的,因為那樣煮的才夠味!

不過大胖D說要帶我去吃一家湯頭非常棒的燒酒雞湯,吃完我一定會念念不忘的,

帶著懷疑,然後我們就坐在這了!

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這是菜單,除了燒酒雞以外也有很其他口味的雞和配菜!

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大胖D說吃雞肉一定要加他們家的胡椒鹽!

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我也加了一大小盤,聞起來好香喔。

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高麗菜,等等要加入雞湯裡的。

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凍豆腐。

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我們點的蒜頭雞湯,服務人員說不能打開喔,她等等會來幫我們服務。

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大胖D最愛的劍筍,但其實我不太愛這個味道。

大部分的箭筍都會用豆瓣醬去炒而且還要勾芡,不太喜歡有點黏呼呼的感覺。

果真,這里的箭筍也一樣阿,不過我還是幫忙吃了ㄧ些。

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直到鍋子旁邊充滿了白煙,泡泡要滾出來的時候,

服務人員就會來幫忙掀鍋蓋了,結果什麼都看不到!

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趁這個時候趕緊下高麗菜、凍豆腐的ㄧ起滾。

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泡泡立馬消失,等到食材都好的時候就可以吃囉!

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薑絲大腸,醋的味道很重,我很喜歡,大腸沒腥味但有點韌需要咬久一點,

我個人喜歡薑絲多一點的,這樣配起來更好吃喔!   

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滾了滾了,先來喝湯吧。湯看起來好清澈喔,完全不像是煮過雞的!上面有一層淡淡金黃色的油。

好好喝,滿是蒜頭的香氣,味道鮮美,也沒有那種雞肉的腥味!

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全部都可以吃了!雞肉是土雞肉,切的滿大塊的!

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雞肉不會乾,而且煮久了也不會爛爛的喔,很有嚼勁,

建議沾他們家的胡椒鹽,更能提引出雞肉的鮮美喔。

高麗菜好鮮甜阿,充滿了雞湯的美味,還有凍豆腐,根本一咬下都是好喝的湯汁哪。

兩個人根本也不敢點太多東西,結果還有一半的雞湯外帶,

還可以請店家幫忙加湯,這樣回家加料又是一鍋的元氣滿滿。

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雖然只有喝個湯吃幾盤小菜,但覺得身體都暖呼呼的,好舒服喔。

以為吃鍋身上不會有味道,誰知道一回家哥哥馬上發現我們去偷吃蒜頭雞,哈哈!

 

潮州羅燒酒雞

位址:台中市西區西屯路一段202號

電話:04-22024858

 

 

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