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很常來這家春水堂用餐,卻不知道這邊是台中唯一販賣火鍋的店家,今天決定來嚐嚐,

不過我這個人還是無法接受喝的珍珠奶茶變成火鍋的感覺,所以很保守地選了泡菜鍋。

首圖是附贈的沙拉,居然有珍珠耶,平常都是在奶茶裡面吃到珍珠,今天這樣不加沙拉醬單吃,

還真有點怪怪的,哈哈,咬起來黏呼呼的。

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大胖D點的牛肉麵,其實現場看是滿好看的啦,只是拍起來怎麼會這樣賣相超級不佳。

有滿大塊的牛肉,但我不能吃,湯頭據說也不錯喔。

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炸山根甜不辣,我覺得炸的有點過焦了,表皮有點硬,味道吃起來就是甜不辣的味道,

網頁上說用魚漿和牛蒡製成的,但吃不太出來有牛蒡的感覺。

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杏鮑菇,春水堂的滷汁我一向都還滿喜歡的,因為都帶著茶香,

有時會有大量蒜頭的味道,那個我就不太能接受,也是第一次點杏鮑菇,入味,醬汁也很不錯。

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我的泡菜豬肉鍋上來啦!鍋裡面有一包茶葉,大概煮個兩三分鐘就要撈起來了,才不會變澀喔。

菜盤有漂亮的玉米,高麗菜、花椰菜,幾種丸子、菇類等等,感覺還滿豐盛的。

我沒有試沾醬,因為我本身吃火鍋都不愛沾料,所以沒有吃。

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只有豬肉我敢吃,大約有五六片的肉,顏色是淡粉紅,還滿漂亮的。

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把時才通通加下去煮。喔,還有手工魚漿沒有拍到,自己稍微整形一下就下鍋了。

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那個白色中間有黑黑一點一點的那個就是手工魚漿了,吃起來很Q,也不會有腥味。

我喜歡喝湯,泡菜湯喝起來有點酸辣,但隱約有茶香阿,真的很好喝阿。

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因為忙著吃,只拍到一些煮好的食材,蔬菜全都有乖乖上色和入味,

所有的丸子都好吃,真材實料,非常新鮮,泡菜太少了,不然味道還不錯,有酸有辣狠夠味。

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這個豬肉片,應該不算是組盒肉吧!因為夾起來是一整片的,還好沒有我不喜歡的豬肉味,還可以。

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一定要配的飲料,今天失算了,應該要點甜的,結果我點了桔茶阿阿阿阿,酸到底了。

不過我喜歡春水堂的火鍋,直接以茶入湯,

吃起來不油膩有了茶,也比較不會有熱量高的罪惡感阿!

 

春水堂@中科永福店

位址:台中市西屯區永福路141號

電話:04-24618651

官網:http://chunshuitang.com.tw/#/storelocation

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