好久沒有吃到讓我拼命點頭，還想再去吃一次的簡餐了。
首圖是現在邊流著口水邊想著何時再去吃一次的黃金泡菜豬套餐。
不太大的店面，一整個大的玻璃窗可以看見裡面用餐的情形，牆上在木飾板上貼上了自家的名字，
不分風味料理，就是不分國界，不分西式中式甚至日式的料理，
另一面是上了白色的磚牆，用小盆栽裝點，整體很明亮也很乾淨。
每個座位上都有燈，一邊是沙發座椅，另一邊則是椅子，
桌子的大小足以容納所有人的餐點，剛剛好。
我喜歡這樣的店家，雖然沒有太過華麗的裝飾，但可已從一些小地方看見店家的用心，
比在家用餐家要高級一些，但卻不會有距離感。
現在只有推出幾道菜，這樣更好，在自己能力所及範圍推出幾道拿手而好吃的料理，
比起一大張菜單，卻沒幾樣菜是店家親手烹調的感覺要好。
雖然我不喜歡吃豬肉，但老實說，我真的第一眼就想要點泡菜豬了！
價位大約落在ＮＴ２４８～ＮＴ２６８間，中午時刻來，當然要點套餐才吃的飽！
確定每道菜都是店家經心烹調，所以到上菜這段時間要耐心等待。
我們坐在第一桌，這個小櫃子上面除了書籍以外還有許多蔬菜水果，聽說是店家親戚種的！
也都會用在料理上，所以我真的超期待的阿。
火龍果，都怪我們太晚才看到這個，餐點都有附贈飲料，只要加ＮＴ４９就可以換成現搾果汁，
而且加ＮＴ５９就可以換成火龍果果汁喔！
開水要自己來，就放在這個帶點古著風的櫃子上。
杯子小巧可愛，而且超級寬口，喝的時候要小心喔。
我的附餐飲料先上來了，但我捨不得先喝，這個是不用加價的冷泡茶。
餐點的小菜先上桌，用小木盤裝上來，每樣小菜都有自己的家。
從左至右是黃金泡菜、醋拌木耳、半熟卵。一樣，我喜歡等餐點都上齊了再享用。
忘記拍享用時的照片，因為太好吃，所以不停口。
黃金泡菜我超喜歡的，又入味又不嗆，單吃也好吃。
我很少吃醋拌木耳，這個居然那麼讚，不會太酸，又拌著黃瓜絲，好輕爽。
我比較不敢吃半熟卵，蛋的咬感非常嫩，吃起來沒有腥味，這三樣我覺得都很好吃也下飯。
地瓜夫婦加價的奇異果汁和鳳梨檸檬，我嚐了一口鳳梨檸檬的，真的是好濃阿～
吃的到水果的纖維，有點酸，但這才代表沒有加太多糖，健康。
一下子把所有的餐點都上齊。黃金泡菜豬（ＮＴ２５８）、
我們加ＮＴ５換成的五穀飯，一碗超熱的牛蒡香菇湯。
五穀飯感覺是跟白飯綜合的，居然有綠豆耶，比起白飯來五穀飯更有咬感，而且也比較有味道。
黃金泡菜居然是店家自己醃漬的，加入蔥段、胡蘿蔔絲還有豬肉片下去炒，為什麼說是炒了？
因為一入口就有那種大火炒過的味道，吃起來好感動喔。
泡菜真的很好吃，夠酸夠入味，豬肉雖然帶有胖胖的部分，
吃起來卻一點都不覺得胖是ＱＱ的，而且我好喜歡上面巴著的醬汁，下次應該請店家多幫我炒些醬汁，
好想整個都淋上飯上，一起扒入嘴中，一定很讚吧！我果然沒有選錯，好好吃！
地瓜同學的野菇起司豬（ＮＴ２５８），這豬排的顏色看起來也太美妙了吧！
斷面秀，流出來的金黃色起司真的是教人食指大動，原來野菇也一起被包進去了！
雲南麻嘴雞（ＮＴ２４８），除了我們之外的其他桌客人幾乎都點這一道！究竟有多厲害？
這個人說一定要把他淋上醬料的樣子拍下來。
雞肉很大也很厚一塊，要不是嘴巴破洞，我也超想吃這個的阿。
被分到一塊麻嘴雞了，嘿嘿。吃起來一點都不麻！！
雞肉的炸衣稍微硬了一些，但裡面的肉質很多汁，吃起來沒有油味，
醬汁我居然吃不出味道來，帶著一咪咪的酸味，因為有醬汁的關係，所以不膩口！
也分到了一塊起司豬，和雞肉的炸衣不同喔，咬感很紮實，剛剛只看到裡面流出來的食材，
其實豬肉本身也很厚一塊！但是咬起來居然不會太硬，炸的剛剛好，但個人偏好多一點的豬排醬，
如果能多給我一點豬排醬就好了。
剛剛吃的重口味的黃金泡菜豬，這清湯來的剛剛好，還會燙口。
削成片的牛蒡和香菇都是我的心頭好，湯清清淡淡卻覺得餘韻無窮。
這個冷泡茶，一定要鼓鼓掌，居然能在這樣的餐廳喝到這麼有水準的冷泡茶，
茶甘又香，入口後還有香氣繞著喉頭，這個我想要再來五杯！
打卡送明治冰淇淋，我不知道店家是故意要讓它融化還是怎麼的，
冰淇淋有一球旁邊則是融化後變成杯子樣子的，
抹茶口味配上巧顆粒脆片，我說阿冰淇淋是旁邊那一圈更好吃。
店家招待，連脂肪都剔除很乾淨的豬皮，每個人都點頭稱讚！應該要再來兩碗飯的。
已經很久不曾遇過這樣的店家，一樣一樣用心把餐點作好煮好，
吃到那口泡菜豬肉時，其實我有點感動，真的已經超久不曾吃過用心翻炒煮出這樣味道的地方，
讓我至今依然想念，才不過隔幾天、隔幾餐而已阿！
點餐了才現煮現炒，除了事先準備好的小菜以外，但這樣的餐點我覺得值得用耐心等待，
天阿，我好想再吃一次喔！
不分 手作料理
店址：台中市北區北平路一段８７號１樓
電話：０４－２２９３３０６８
店家粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/BUFEN8/
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實在，好食光＊ (29)
