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大胖D說有在台北粗過一次的開飯,讓他留下了十分深刻的印象,也因為我無辣不歡,

所以這一天到大遠百來一看到開飯,就馬上來用餐了哪。

我們到的時間比較晚,所以沒有排隊,一入座服務人員就送上了茶水和果醋。

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我還滿喜歡開飯的菜單,寫的好可愛,讓人想要一頁一頁往下翻。

像是「來個蛋吧!」、「或豬呀」,除了這個也有兩人、三人套餐等等可以參考喔。

我一定是太貪心了,每種都好想吃阿阿阿阿。

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話說我一直覺得這個地方很熟悉,原來前身是鳥窩窩私房菜(心得)。

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老鋪紅茶(NT80),天阿,

要不是大胖D堅持要點這個,一杯這麼貴也是可以媲美春水堂(心得)了。

不過還好還滿好喝的,很甜很濃,會回甘。

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大口霸王骨(NT120/支)他說其中有一支重量較輕所以又補上一支。

看到這個,

讓我想到之前在1010湘也吃過類似的東西(食記),讓人很期待開飯的霸王骨滋味如何?

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吃辣一定要配飯的阿,我好喜歡這個裝飯的鍋子喔,還有專屬的飯匙喔。

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我真的是特地轉過來看的,兩人份的飯怎麼這麼少,不過不用擔心,吃不過還可以再續飯喔。

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催淚蛋(NT220)那個辣椒有紅有綠,

綠色的菜單上說是糯米椒可我覺得吃起來像是青龍椒,不辣的那種。

這個催淚蛋,本身辣椒是不辣的,但是翻炒的那著醬,真的是會讓人不停吸氣!辣阿~

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乾煸四季豆(NT220),我覺得好像炒的有點過頭,四季豆顏色並不好看。

這也是我們最失望的一道菜,纖維感很重,有點老,而且偏油。

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熗鍋高麗菜(NT220)用乾辣椒來爆香的,簡單的食材考驗的就是廚師的火侯了。

高麗菜本身鮮甜,大火快炒後保留了脆度,有辣椒的香氣,很棒。

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這邊有以上食材的近拍,

那個大口霸王骨,可以一口一口將豬肉撕下來,很入味,但不會辣,也還好沒有腥味,還不錯喔。

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翻滾吧!肥腸(NT350),

肥腸本身有滷製過,但有點乾,要咬很久,整體有花椒和乾辣椒的香氣,

同一鍋裡面的杏鮑菇我覺得就滿好吃,有湯汁,不會太辣。

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肥腸是有處理過,吃起來不太有味道,就是乾了些。

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每一道菜都辣呼呼的,除了甜甜的紅茶可以配以外,肚子實在是裝不下飯了,

各吃了一碗半的飯才勉強把桌上的菜掃完,但那四季豆就放棄了。

我們都喜歡開飯的飯、紅茶,但可能是我們不會配菜,才會吃的肚子又撐又辣的,

下次要先研究一下再好好點菜!

 

開飯川食堂 KAIFUN TOGETHER

位址:台中市西屯區台灣大道三段251號11F (台中大遠百)

電話:04-22585776

官網:http://www.kaifun.com.tw/

 

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