a1

對於薑母鴨,我們都已經習慣吃國光薑母鴨,但濃郁的薑味大胖D卻無法接受,

但卻有他可以連喝好幾碗的薑母鴨湯,真的讓我非常疑惑不知道是哪家薑母鴨得到寵幸了呢?

這一個晚上,開了好久的車子,也塞了好一下子才到達位在三豐路上的三豐薑母鴨。

首圖就是點好以後,連著薑母鴨一起煮好上桌的薑母鴨鍋!

a2

我一向不愛吃麵線,但大胖D說都來這邊了一定要試試看他們家的鴨油麵線。

a3

薑母鴨還沒上桌前會先在桌上的爐子裡幫我們加入燒的通紅的木炭。

a4

超級滑順的麵線,一定要好好拌勻,鴨油才會讓麵線如此滑順又可口,

整個充滿了鴨油的香氣,但不會覺得很膩,麵線本身還是有點軟,我是搭配桌上的辣椒吃完的。

a5

上桌啦!雖然有煮過才上桌,但還是要再等一下喔。

a7

就是這一盤辣椒醬,跟一般薑母鴨的醬料不太一樣,用的是辣椒、生蔥、蒜頭下去拌的,超好吃。

a6

有鴨肉丸子、豆皮、高麗菜、杏鮑菇等等。

a8

裡面真的是人聲鼎沸,超多人的,像我們這樣只有兩個人來吃的還滿少的。

a9

先來嘗嘗湯頭吧,除了薑味以外有股很甜的味道,不知道是加了什麼讓湯頭如此甘甜,

相較之下,薑就只是提引的作用了,

這樣的湯頭,沒有酒味,又如此濃郁,好喝得讓我碗都沒放下來過。

a10

忘記拍鴨肉了阿阿阿~鴨肉本身不會乾柴,好好吃,兩個人合吃一份其實有點小吃力,

但還好有好棒的醬料可以沾,所以其實還是吃的完,只是有點撐而已。

a11

鴨肉丸子相當好吃喔,完全沒有腥味,而且好有彈性喔,我也喜歡吃米血煮起來QQ的感覺,

菇類碰到這麼甜的湯頭煮起來以後更香甜了,

高麗菜、豆皮更不用說,都是吸收了滿滿的湯汁,美味極了。

鴨腸是後來加點的,脆脆的也很新鮮,但果然是點太多了,努力分著吃才吃完。

a12  

從進來到吃完離開,人潮一直不斷的三豐薑母鴨,跟我以前吃過的薑母鴨湯頭完全不一樣,

值得一試,而且我還滿喜歡炭燒的方式,感覺就是比用瓦斯爐的更美味一些些。

 

三豐炭燒薑母鴨

位址:台中市豐原區三豐路933號

電話:04-25286105

延伸閱讀:

台中-國光薑母鴨(紅臉番國光總鋪),湯頭很棒!

 

如果喜歡我的分享,你們給的『讚』是我寫文最大的動力,謝謝啦~

直接點下方圖示,就可以連到粉絲專頁囉~

微笑,每一天~

也可以宣傳你的粉絲專頁

, , , , , , , , , , ,
創作者介紹

微笑的,每一天@小玉西瓜

小玉西瓜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()