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曾經在網路上看到別人分享的食記,

那時候就想這麼喜歡喝湯的我哪一天一定要來試試看這以湯為主、輕食為輔的店家,

是否真能如同所說,喝上一碗好喝、暖暖的湯,能夠補充建康的能量?

右上角的紅茶是我自己倒的,這位在飯店的二樓,

我先詢問了服務人員可否使用茶類,原來可以自行取用,

不然是連送茶都沒有的,只上了餐具。

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第一次進到璞Soup,只覺的燈光好昏暗,我們被安排在最裡面的座位,是靠牆的桌子,

可惜的是,面對著窗景,卻是整個遮起來的,也可能因為這樣裡面才會比較暗?還是為了氣氛?

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我們都各點了一個湯品,我加了NT89可以享用沙拉、松子白藜麥炊飯。

沙拉是日式口味的醬料,胡麻醬,生菜少許、也有小黃瓜和堅果類。

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下方還有地瓜和豆腐,豆腐沾醬十分好吃,地瓜也很甜。

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這是David點的果香和風咖哩飯NT180,

裡面也有雞肉,但看他的表情吃起來,似乎不那麼符合預期。

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David的法式龍蝦湯(NT200),除了幾小塊的龍蝦以外,也有蔬菜,

我嘗試了一口,嗯~果然沒有想像中的那種濃郁感,我覺得濃度不夠味道不足,

喝的出來是海鮮的湯頭,但沒有到那種鮮美的程度,有點可惜阿阿阿~

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金針剝皮辣椒雞湯加上松子白藜麥炊飯,這樣是NT120+89。

其實辣椒雞湯並不是我的首選,只是剛好當天想喝的湯沒有了只好改選這個。

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說是炊飯,但其實吃起來的咬感和我們家煮的差不多,但稍微軟了一些。

雞湯裡面是一整隻的雞腿,皮骨容易分開,但雞肉咬起來有點軟一點柴,吃到後面會有點怕怕的。

很清澈的雞湯,顏色也十分漂亮,有面還有杏鮑菇很多汁,雞湯喝起來很溫和也不辣,

但給我的感覺跟喝龍蝦湯一樣,就是味道不足,明明剝皮辣椒都燉到爛了,卻沒有該有的厚實感。

右邊柳橙上是豬肉,因為雞肉吃到後面有點膩口我吃了豬肉,沒有腥味,但是是冷的,

我想應該是配合下方的柳橙,有點冷盤的感覺,還好底下還有一些柳橙塊,剛好去油解膩了。

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很軟很軟的剝皮辣椒,讓湯喝起來只有微微的辣度,裡面最好吃的是那朵香菇阿~很入味。

整體來說我覺得有點失望,或許是太過期望的關係,

整個吃下來沒有飽足感,總覺得好像少了什麼東西似的,

明明湯品是主體,我覺得可以在味道上還可以再下工夫,不然明明有吸引人的想去吃不一樣的感受,

卻覺得吃起來好像又跟一般在餐廳用餐沒什麼兩樣我覺得有點可惜。

當天用餐除了我們還有另外一桌四人用餐,中間大桌子是親子桌還是有聚會吧!

全部都是他們的聲音,雖然小朋友不好控制,但我覺得還是要在乎一下別人用餐的品質和氣氛,

小朋友會尖叫以外,連大人都是高談闊論,想好好享用眼前的食物,但耳朵卻充斥的各種聲音,

用餐完我們就趕緊離開了,結帳是在一樓的櫃檯喔。

 

璞Soup‧湯品專賣店

位址:台中市西屯區黎明路三段235號2樓@璞樹文旅TREEART HOTEL    

電話:04-24510235

官網:http://www.treeart.com.tw/index.php

 

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