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我的老天鵝阿,我朝思暮想,期待再期待的有雞可ㄔㄣˋ終於,重現江湖啦~

不過不是開在永興街的原址喔,現在換到了熱鬧的美村路上,才開幕幾天,我就已經吃了三回了!

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跟之前不同,還有冷藏櫃,所有的餐點都放在櫃裡,

一目了然,乾淨又明白,可以直接點餐或畫點單。

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我手微微顫抖,沒辦法,誰叫有雞可ㄔㄣˋ讓我們等了那麼久~

大致上跟之前的菜單沒什麼不同,某些品項的價格有調整。

目前只有美麗的老闆一人作業,所以建議可以先打電話或用LINE預約喔。

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第一次忘了辦公室有放碗,急的就用袋子直接吃了。

打開袋子聞到我就知道「中了!」,就是這個香氣阿!

總是細心地把雞肉絲成一片一片比較好入口,就連高麗菜的葉子也是一片一片地撥開再剪成小塊,

依序上麻油(跟店家確認過)、胡椒粉,一點開水,一邊上下翻動食材,一邊用夾子幫忙翻攪,

直到所有的食材都均勻地上上醬料以後,才大功告成。

雞肉完全沒有腥味,高麗菜好脆又甜,還有豆干也是剪成薄片,好能沾附醬料,好好吃喔。

而且,我一直覺得夏天中午就是要吃這個阿,辛苦地從工地回來,從冰箱拿出鹹水雞,

然後配著韓劇慢慢享用,perfect!

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第二次,這次倒成滿滿一鍋(其實是白爛貓湯碗),

因為剛開幕的緣故,有贈送活動才會變成這麼一大碗喔!不過詳細情形還是要問老闆!

這次我點了小辣、看起來有辣椒的顏色,真的,只要聞到味道就會流口水。

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比起熱食,冷食我吃得更慢,咀嚼中醬料、醬汁的香氣散發著,每種都好好吃,就算是這麼一鍋,

我還是吃得一乾二淨,差點沒連剩下的湯汁都喝下去而已。

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第三回合,一樣用白爛貓湯碗又是滿出來的一鍋,這一次老闆還招待我吃豬耳朵一份!

我看一下點單上面好像沒有,難道是隱藏版?好讚喔。

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豬耳朵,帶點煙燻的香氣,很有嚼勁。不知道為什麼本來平淡無奇只有燙過的蔬菜和雞肉,

在老闆的妙手和調味之下會變的美味又可口,讓人想一吃再吃。

娘問我,一個禮拜吃三次你不會膩嗎?不會阿,我還想著要趕快再來去買呢!

如果像我一樣是要隔天再吃的,可以請老闆幫忙把湯汁弄少些,

吃之前也要記得再搖一搖拌一拌,就會跟現吃的一樣好吃了。

覺得名字也滿有意思的,有雞可ㄔㄣˋ不就像是台語的ㄔㄣˋ骨頭那個ㄔㄣˋ,

所以趕快一起來ㄔㄣˋ雞肉吧!

 

有雞可ㄔㄣˋ

位址:台中市西區美村路一段194號

電話:0915-183096

延伸閱讀:

台中永興街,有雞可ㄔㄣˋ鹹水雞 專門店(已歇業)

(台中北屯)洪家回春堂鹽酥雞-北屯分堂

(台中北屯)昌平炸雞王,酥脆多汁、吮指又美味。

(台中太平)三哥蚵嗲肉嗲,有好吃的韭菜捲和炸茴香!

 

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