微笑的，每一天@小玉西瓜

第一次買徹思叔叔已經是三年前的事情了，剛好上台北出差，也剛好看到幾乎人手一盒，

剛好沒人排隊，就把它帶回家了。首圖就是當時帶回家立馬先切開來的斷面，看起來真不錯。

這個是２０１５年的照片喔，現在已經改了吧太久沒去了。

同事問我去台北出差有沒有想要什麼？我說我只記得有一家老爺爺蛋糕，哈哈，

結果居然是叔叔蛋糕啦。這是他帶回來給大家紛著吃的。標誌就是徹思叔叔拿著蛋糕的樣子。

一打開盒子真的好香喔，蛋糕上頭還有烙印ＬＯＧＯ，完全沒有其他裝飾，感覺很像是海綿蛋糕。

側面看，澎澎鬆鬆的感覺很好吃的樣子。

非常好切，看這斷面就知道絲毫沒有停頓或猶豫就切下去了，感覺很光滑。

而且這樣子看蛋糕本體好細緻喔，幾乎看不到什麼孔洞。

非常柔軟綿滑，幾乎一入口就要化掉了，起司味、奶香味充斥口中，味道濃郁，

整體非常濕潤，吃起來不會乾乾的，

但比起這樣柔軟的蛋糕，我個人還是比較喜歡有咬勁的海綿蛋糕。

徹思叔叔的店 手工起司蛋糕

位址：台北市北平西路3號1樓(台北車站大廳北南二門)

電話：０２－２３８３１２２１

官網：http://www.uncletetsu-tw.com/

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