這是一餐誤打誤撞的大餐，
就在某個約會的晚上，我們在幾家餐廳內猶疑，後來選了之前躍躍欲試的紅花鐵板燒，
首圖是服務人員帶我們入座後桌上的擺設，同一個包廂內已經有另一對客人在用餐了喔。
這是我們兩個今天晚上選用的餐點，我的是左邊的海陸套餐（ＮＴ１８８０），
Ｄａｖｉｄ是右邊的經典套餐（ＮＴ１９８０）。
前菜三選一，湯品四選一，差別是在海鮮我的是明蝦，
Ｄａｖｉｄ的是波士頓龍蝦（有半隻耶），還可以選擇鮑魚。
通常我都沒有用桌上的醬料，但我們對面的包箱，後面來的客人，
一口氣吃了好多洋蔥喔，想必是很好吃吧。
前方政在料理的湯品傳來香氣，可是不是我們的，是我們同一桌的另一對客人。
不知道點那個套餐才是這樣加熱的熱湯呢？
黃金烏魚子，其實我不敢吃烏魚子，真的不太喜歡他的味道，但三選一上面能夠接受的就是這個了。
想不到連Ｄａｖｉｄ也不敢吃，我只好配著蘿蔔慢慢嚼，慢慢地吞下去。
沒什麼腥味，之前只有吃過一次，所以要說好不好吃，我也無法說個明白。
Ｄａｖｉｄ的燻鮭魚捲，看了一下，還好我選的是熟的烏魚子。
一開始進來，服務人員就有詢問我們需不需要現打果汁，我記得服務人員並沒有說這是要另外收費的，
只詢問了我們想要喝什麼口味的，所以在我們離開後核對價錢才知道果汁是要另外收費的喔，
不過還好是現打的。我的奇異果汁還真的滿酸的。
海鮮濃湯，這是服務人員直接端上桌的，跟我們看到在鐵板上加熱的價位應該是不太一樣的。
烤麵包，非常好吃，淡淡的香蒜味，可以續點，我又吃了一個，熱呼呼的真的好好吃。
一邊搭配著濃湯，湯頭非常鮮甜而且濃郁，蔬菜都打碎了，
撈到的有大蝦仁，熱熱的喝，很舒服也好喝。
主廚開始幫我們料理海鮮的部分。
跟眼前的大龍蝦一比，我的明蝦簡直可愛的不得了，我沒有沾盤上的醬汁，單吃明蝦又甜又有彈性，
綠花椰也很脆，香菇多汁又好吃。
Ｄａｖｉｄ的龍蝦，看起來真的是太誘人了。
居然被分到一塊肉，還體貼的放上蝦醬，入口的瞬間濃郁的蝦膏充斥口中，滿滿的海潮味，
一點點的鹹，引出絕大部分的甜味，蝦肉非常有彈性，我的明蝦簡直就是小兒科。
還獲得了一個完整的蟹螯，一定要稱讚一下Ｄａｖｉｄ，完美地取下蝦殼，還讓給我吃。
看這厚度，真的是甜的要命，肉質好鮮嫩喔。
松露干貝，原本我不太愛松露的味道，但上次吃到凱焱鐵板燒（食記）主廚特調的各種松露料理，
真的是太好吃了，讓我念念不忘，這一道菜上來還滿期待的。
干貝輕輕劃一刀就切開了，跟著上面的松露醬一起入口，太完美了，非常多汁，
干貝雖然厚又大但裡面還保持的嫩度，下面不知道是什麼醬，但搭配著豆莢，也比較不膩口。
Ｄａｖｉｄ南非活鮑，搭配的是青醬，我也獲得了三分之一的鮑魚，
好Ｑ喔，比起干貝，我更喜歡這個鮑魚。
深海圓鱈，右邊那一塊，肉質肥美卻不膩，原本是疊在一起的，我喜歡分開吃。
中間的茄子下方是焗番茄片，加上白醬，帶點油感的圓鱈配上酸甜的番茄，好搭，不會感到膩口。
居然在這時候上了水果，好讚。中間是生菜，有巴勒、蓮霧、柳橙和西瓜，
好解膩喔，而且水果都超甜，還有顆漬番茄，剛剛好。
然後我的主餐就上桌了。匈牙利鴨胸，上面有玫瑰鹽、胡椒鹽，小塊的蒜頭。
肉質是粉色的，鴨皮的焦度我很可以。
鴨肉超嫩，原本看到斷面這個顏色我有點怕怕的，但吃起來超正。
皮好脆喔，越嚼越香，也沒有鴨肉特有的韌度，很好吃。
綜合時蔬，南瓜片在最底下，還有杏鮑菇，玉米筍，每樣都甜又好吃。
甜點，居然是燉飯。
裡面是白醬阿，好特別喔，外面間的極脆，讓整餐下來的飽足感攀升到最高峰。
用完餐後，就會前往咖啡廳享用另一個甜點和飲料。
很特別的是米冰淇淋，搭配花生油，很硬，但搭配花生油的滋味相當特別，我覺得好吃。
價位不算低，但食材都還滿新鮮，主廚的料理工夫也相當優秀，餐點也相當可口。
只有在討論價格的時候才熊熊想起，原來果汁被收費了，可能是我們沒有專心聽吧！
但今天的感受都相當不錯，說是包廂，其實和對面只隔了一層簾，好像大部分都是這樣吧。
我們用完餐已經將近九點了，但還是有滿多用餐的客人喔，生意相當不錯呢，
也有搭配的停車場，這是最重要的了。
紅花鐵板燒＠台中公益店
電話：０４－２３８６６１１１
官網：http://www.hunghwa.com.tw/redflower.html
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實在，好食光＊ (29)
