今年的爸爸節，是由大胖Ｄ訂位，帶大家到全國大飯店的全壽樓，吃吃不一樣的港式茶點。
全壽樓位於全國大飯店地下樓。一下樓，服務人員馬上就出現領位，經過走廊的右手邊全是魚翅的標本。
除了港式茶點外，似乎還有現撈？
這是我們的坐位，今天的茶是，鐵觀音。
擺放整齊的餐具，茶還用小小的蠟燭加熱，保持溫度。
全壽樓的港式飲茶是採自助式用餐，除了現場自助式的餐點外，ＭＥＮＵ上的菜色也都可以點。
不過主廚推薦菜色，只能點一次喔。
今天我們家出席的人員以女性居多，戰鬥力瞬間少很多阿。
我們預約的時間是十一點半，此時餐廳還滿空曠，才過不到半個鐘頭，居然就坐滿了人。
先來繞一下自助式的菜色吧！
在我們坐位旁邊的幾乎都是冷食。以海鮮和涼拌肉類為主。
喔，那個芥蘭真是一級棒，旁邊有醬汁可以自己加，幾乎是一束一束的(太大了)。
熟食區則還未填滿所有的菜坑，可能是因為我們來的時間比較早。
不過，看到這邊就已經流口水了。
也有炒米粉，看起來挺美味。
土土在添湯，糊掉了。是海鮮羹湯之類的。
另外有水果，飲料則是冰沙及熱咖啡、紅茶。百香果！這是我們家心的最愛。
蛋糕很小一塊，但有幾種口味可以選擇。結果忘記照甜湯。
先來看看我的第一盤，有點弱的。
是不是很素呢？那個泡菜醃得超好吃，是紅白蘿蔔加上小黃瓜，涼涼酸酸的，很開胃。
吃的當中，已經又陸續上了好多新菜。
海鮮串燒淋上黑胡椒醬汁，一整個太正點，我吃了好多串。
盤子上面有個不起眼的小羊排，名稱應該是極汁羊排，超級好吃的，肉又嫩又鮮，完全沒有腥味，
咬下去全都是肉汁，骨頭和肉也很容易分開。這個羊排一出，馬上就被搶光了。
(衝啊！來去搶！)
不過全壽樓也是就甘心的馬上又端出一大盤，老爸也吃了好幾支。
這是土土的，一定要說一下，那個蝦子，一點點的紹興酒味把蝦子整個鮮味都給提出來，
然後這是我們的點單。
有沒有注意到都是五人份呢？餐廳貼心的幫每個用餐的人都算一份，
所以不用擔心吃不到，吃少了還可以再加點。
說著說著蘿蔓炸蝦就上桌了。
蘿蔓包裹著苜蓿芽、沙拉還有披上炸衣的蝦子，又酥又脆，很有嚼感，但蝦子有點小，還滿特別的。
讓人不好意思的斷面秀，還滿紮實的，不過怕吃完都飽了，所以最後只吃了一半和裡頭的蝦子。
醬爆雞丁。帶點辣的雞丁，完美地裹上醬汁，加上我喜歡的西洋芹，讚。
喔，那個在遠處、身上有聚光燈的，難道就是傳說中的港式點心推車嗎？
沒錯，除了菜單、現場以外，點心推車也出現了。
我們點了鳳爪和鮮蝦韭菜餃。鳳爪的熱氣讓鏡頭霧掉了。
比起我心目中好吃的鳳爪，這裡的鳳爪味道稍嫌不足。
韭菜餃我沒吃，不過大家的評價都還不錯。
這個是各客鮑魚三絲羹，其實我很喜歡羹類的食物，尤其再淋上一點紅醋，更添美味。
今天的三絲羹，找不到傳說中的鮑魚，由香菇、肉絲、筍絲所結成的三絲分量有點少，我這碗還算多的，
土土的那一碗，就只能海底撈月了。
接著是我今天最推薦的一道菜，似乎也是這裡的招牌。ＸＯ醬百花油條。
炸的酥脆的油條裡頭包裹著剁碎的蝦肉醬，淋上特調的醬汁，真是一絕。
我看幾乎每桌都有點這道菜，真的很好吃。連不吃油條的我都要豎起大拇指。
有發現偷渡了一瓶紅酒嗎？這紅酒是大胖Ｄ特地為了老爸開的，除了老爸喝外，我們全部都敬了一輪，
不太澀的紅酒還滿順口，一點點的果香帶來微醺的感覺，還不賴。 
喘口氣，喝個茶。
在粵式餐廳吃飯就是這樣，喝個茶，清清口裡的氣味，也一併帶走油膩感。
我們本來點的是椒鹽焗肉排。結果來了澄花肉排，不過剛剛好是土土的最愛。
這肉質軟嫩，醬汁調配的又好，完整地包覆在肉外，酸甜酸甜，好吃不會膩。
豆酥鱈魚上桌時，我都飽了。
這鱈魚，似乎是蒸起來後放了一段時間，並不很熱；調味偏淡，如果是邊蒸邊吃，我想會好些。
塔香杏鮑菇。
顧名思義，就是有九層塔香的酥炸杏鮑菇。
炸衣裡頭有切碎的九層塔，咀嚼的同時可以感受九層塔散發的香氣，
被詐衣包裹的杏鮑菇則保持了新鮮度，又甜又多汁。
到這邊，等了好久的時間最後點的菜都還沒上桌，跟服務人員反應過三次，
沒辦法，還未上桌的剛好是我的最愛，
來到茶樓，說什麼也要來盤腸粉，連紅茶都等涼了。
然後，終於來了的，安蝦煎腸粉。跟我想像中有一段很大的落差。
看這個色澤，不知道是粉還是用煎的關係，並不是帶點透明又有光澤感的粉皮，
品嘗時完全沒有滑嫩的感覺，有點像粿條，上面是芝麻醬汁，有點太油，
這道菜我覺得是今天唯一的小小敗筆，害我很期待說。
全壽樓整體來說上菜速度快，替換得也快，小小的缺點就是現場自助式的菜色就是那幾樣，
什麼沒有了就補什麼上來。但所有得食物都還滿好吃，調味的也很優，
我們的需求服務人員都有做到，除了最後一道菜以外，也許是今天是節日，才會忙中有錯。
如果，腸粉能更完美一點就好了。
爸爸節，希望爸爸能永遠快樂，身體健康。
全國大飯店 全壽樓
地址：台中市台中港路一段257號
訂位專線：04－23213111#3381
留言列表
實在，好食光＊ (29)
