會來到嘉義的民雄吃鵝肉，完全是個美好的意外，如果我說是為了御香屋和 ３３２手工蛋捲而來的，
就為了零食跑到嘉義，全世界大概只剩下大胖Ｄ會陪我醬子瘋狂吧！
上網查了一下，也不確定這條路上到底哪家才是正宗鵝肉店，抱著姑且一試的心態，就進來了，
滿滿的人潮，幾乎全坐滿了的餐廳內部，我想我們應該沒選錯家！
第一次來，我們也不知道怎麼點，就照著單子上的畫一畫就送單了，先上來的當然是鵝肉，
後來我觀察了一下跟我們併桌的兩位先生，他們的部位很像比較好，鵝肉肉的部分比較多，
不像我們這一盤，拿到的幾乎是帶骨的部分。
淋上鵝湯的鵝肉真的很甜，肉質好嫩喔，骨頭比較多，且吃到的部分一點都不胖，
但肉還滿香的，肉汁也頗多，幾乎是一咬下，香甜的肉汁就在嘴裡蔓延了。
嫩度很夠，也不過鬆軟，是帶點紮實的肉質，還滿好吃的。
來鵝肉店一定要點的米血，淋上醬油的米血，咬感好紮實喔，屬於很有彈性的那種，不會乾巴巴的，
吃起來也不會有腥味，很Ｑ，我喜歡加薑絲一起入口，而且很大一盤喔。
鵝胗，鵝胗通常都很大一顆，在這邊用這樣的價錢可以切成這麼一盤，還滿實惠的。
鵝胗好脆喔，幾乎一咬就斷，切的厚度也剛好，一樣喜歡夾著薑絲一起吃，好讚。
筍干湯，通常煮這筍干需要大量的油，才會讓筍干又滑又好吃的。
所以在鵝肉店，我都超喜歡點這一道湯，也有些鵝肉店是用送的，但筍干就很少。
我們就點鵝肉、米血、鵝胗和一碗湯，忘了還有乾麵，等等會上桌！
筍干很讚，上面浮著的是鵝油，吃起來卻一點都不油膩，
筍干帶酸但湯汁很甜，一大碗公根本喝不完！
剛剛說的乾麵上桌了，看到這一盤差點沒昏倒，超大一盤的啦！我們還點兩份，真的是有夠多的！
但麵很好吃喔，麵條巴著湯汁，夠滑，配料就是豆芽菜和韭菜，屬傳統口味，卻讓人一口一口停不下來！
我們幾乎有一半以上的菜打包，因為那盤乾麵真的太多了，害我們其他東西全部沒吃完，
出店門前，在冷藏櫃裡的鵝肉，真的很大隻，現在看到，又想吃鵝肉了。
今天的戰鬥力真的很弱，
不過還好這家正宗民雄鵝肉亭好吃的讓人心滿意足，也幸好沒有選錯家哪！
嘉義 正宗民雄鵝肉亭
地址：嘉義縣民雄鄉和平路３３號 （有停車場）
電話：０５－２０６１６０２
我們の 享用時間：２０１３年０８月
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實在，好食光＊ (29)
