我一直記得有個人很衝的從海線帶我來山線只為了讓我吃特別的晚餐，
不知道都過了幾年了，對於豐原廟東，我的印象還真的很深刻！
首圖是正老牌肉丸的肉丸，來了幾次廟東，還是第一次吃呢。
裡面只有賣肉丸貢丸肉丸貢丸和肉丸（我好無聊）。
因為乍看之下好像賣很多東西，但仔細一看，其實就只有賣肉丸和貢丸湯。
肉丸送上的同時，還會送上茶壺。
原來裡面裝的是清湯喔，等等肉丸吃完時，加上高湯還有殘餘的醬料，就是一碗加味的湯品了。
我點的肉丸是加辣的，醬料有點偏橘，豬肉是塊狀的，咬起來很紮實，本身就有鹹味，
而且還有切塊的筍子，搭上店家自製的醬汁，還不錯。
中部的肉丸通常都是是用炸的，就是這咬勁和彈性讓人百吃不膩。
我喜歡吃肉丸的皮，所以都會留到最後吃，這嫩中帶Ｑ的皮，沾附著醬料還真好吃哪。
別忘了剩下的醬料還要配上高湯，這樣的吃法還真特別。
如果這高湯還能加上一點香菜和芹菜，就更完美了。
不知道平日是否也是相同的盛況呢？我們剛到的時候已經是滿坐了，現在外頭還有人在等呢！
傳統口味的正老牌肉丸，還附有高湯的吃法，除了在屏東吃過，在中部還是第一遭呢。
接著要去排很有名的菱角酥。老實說來豐原廟東這麼多次，我還沒吃過這總是大排長龍的菱角酥。
今天也不例外，原本想說還是不買了，可是看起來動作還挺快，所以就決定跟著排了。
這就是放在後方的已去殼的菱角和粉漿。
手腳很快喔，一個負責沾粉下鍋，另一個負責裝袋。
等我千里迢迢地外帶、搭火車回到家，菱角酥已經冷掉了阿阿阿阿～
還好，感覺皮還是脆的，而且醬子聞起來，還滿箱的喔。一個一個裹著粉漿下鍋的菱角酥，變得圓胖了。
每個的大小都差不多，感覺麵衣很酥，顏色也很漂亮。就只差要來嘗嘗味道了。
咬了一口一看，麵衣還滿厚的哪，冷掉的確麵衣也變得比較溼軟，失去了脆度，
而且覺得麵衣的味道大於菱角，雖然菱角還算鬆軟好吃，但沒有和麵衣取得平衡，有點失望了。
也或許是因為我冷掉了才吃的關係，下次去應該真正嘗一次熱呼呼的菱角酥！
豐原廟東－正老牌肉丸
位址：台中市豐原區中正路１６７巷２－６號
電話：０４－２５２３４８３３
豐原廟東－菱角酥
位址：台中市豐原區中正路１６７巷巷口
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實在，好食光＊ (29)
