好吃的輕井澤，怎麼吃也吃不膩。
看似莫名其妙的三人組合，從潭子到公益路輕井澤再繞到赤鬼看到外面驚人的排隊人潮，
二話不說又千里迢迢地繞到文心店，然後終於有位置了。
輕井澤的特色就是有好大一片門，但其實不會重啦，每家店都有自己的特色。
先上桌的三杯紅茶，搭配著吃火鍋，永遠不會膩口。
桌上總是擺放得很整齊的餐具。
每家店的ＭＥＮＵ好像都有些許的不一樣，但我覺得文心店應該是最齊全的。
我們桌上頭漂亮的燈。
因為第一次跟這兩位同事吃飯，所以不好意思走好幾趟，一次就帶兩個沾醬回來。
點餐完沒多久，服務人員就推著推車將湯底上桌，超清澈的阿。
我點的一樣是上選羊肉和風燒鍋（ＮＴ１９８）。
菜盤，還是一樣地豐富。
把喜歡、要煮的比較久的食材先下鍋，看見它們浮在湯上，旁邊還有微小的泡泡，已經有好吃的ＦＵ囉。
白飯一碗，本來想吃烏龍麵的，可是肚子餓的咕咕叫的現在，還是白飯比較容易止餓。
以經熟了的蟹肉棒、蝦子，還有一個我不知道名稱的火鍋料。
蝦子很新鮮、吃在嘴裡很清甜；雖然也算是火鍋料的蟹肉棒，沒有散開呢。
另外加點的麻辣鴨血（ＮＴ６５），是熟食。
鴨血其實滷得滿透的，裡頭又軟又嫩又帶點Ｑ，吸飽飽了湯汁的鴨血，很下飯。
超好吃的麻糬燒，煮熟以後的樣子好可愛，旁邊的明天見（金針菇），充滿了湯汁的甜味。
嫩豆腐淋上我的特製辣醬，真是一絕。
拍得很暗的羊肉盤，我喜歡當所有菜都吃完以後再放下去煮，這樣就不會污染其他的食材的味道。
吸飽了湯汁的小塊油豆腐，一口咬下，湯汁四溢阿。
好吃的總是留到後面吃的我，麻糬燒還在！
高麗菜、香菇，還有一顆蛤仔。
把所有食材，除了高麗菜以外的東西全都清光以後，就要來煮我的羊肉囉。
剛放下去的羊肉片，呈現漂亮的粉紅色，而且不像外面的肉片，一放下去就散掉了，
這是很完整的一片一片，不是組合肉喔。
看看這碗羊肉，肥瘦適中，而且好新鮮阿，嫩滋滋的羊肉，加上我的特調醬汁，一級棒！
又喝了幾口湯以後，就要準備離席了。
回頭望，還是超多人的啦！
一個超小的聚會，這三個人，平常根本就不會搭在一塊阿，因緣際會，加上慶功，
所以我們就從很遠的潭子來到文心店輕井澤了，不過，輕井澤真的是個吃鍋物的好地方，
雖然有點吵、但座位很大空間也很大，坐起來當然舒適，而且就算我們點的是最便宜的鍋物，
但無論是食材、還是湯底等等都有一定的水準，不會讓人失望的。
輕井澤（鍋の物）
地址：台中市南屯區文心路一段５３６號
電話：０４－２３１０９６８１
官網：http://www.karuisawa.com.tw/
延伸閱讀：
台中－輕井澤鍋の物（文心店） http://orion2588.pixnet.net/blog/post/26336497
我們在，輕井澤【鍋の物】約會 http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27609554
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