居然能在合榭拍到這麼一張有熊熊大火的照片，不知道為什麼，光是看食材在鐵板上翻滾、煎熟，
再熱呼呼地端到你面前，就覺得好吃極了！吃超過３次的合榭鐵板燒，每一次感覺都好好喔～
先來分享一下和朋友去吃的那一次吧！我們點的是超值雙人套餐ＮＴ９２０。
除了主餐以外，還有海鮮可以吃喔。
師傅小心翼翼地將食材放在鐵板上，光是發出滋滋的聲音以後，都要吞口水了。
先送上來的是用鐵板乾烤的麵包和湯品。
每一次湯都可以選擇清湯或濃湯，今天的是牛蒡雞湯（清湯）和南瓜濃湯。
朋友的是南瓜濃湯，上面還有南瓜子耶。而且麵包很好吃喔，跟烤箱烤出來的麵包口感不同，更酥脆了。
而且也可以搭配附的蒜香橄欖油，帶著淡淡的蒜香，但我喜歡吃原味的。
飲料是蘋果紅茶，可以續杯喔。
沙拉使用的是蘋果白蘭地醬，其實我不太習慣吃冷海鮮所做成的沙拉，不過這蝦子去了沙腸還滿新鮮的，
其他的蔬菜，搭上沙拉醬，又脆又開胃。
冰釀番茄加梅子醋，在主餐前上來，微微的酸度，讓人更期待接下來的主餐了。
主餐的醬料盤，左至右是洋蔥醬、美乃滋、紫蘇鹽。
在我們正前方師傅所使用的油、胡椒、鹽等等佐料。
已經可以看見我的櫻桃鴨正慢慢地被煎熟。
虎斑蝦、馬鮫魚排、帆立貝。蝦子已經去殼了，吃起來很甜，但好像是過熟了，肉質偏硬。
干貝也很甜，只是比較乾一些。
義式香草拌飯，這個是可以續點的喔，上面是魚肉，享用之前要好好拌一拌，吃起來有香草的香氣喔，
而且飯煮的軟硬適中，很容易就想要加點！魚肉相當好吃，沒有魚腥味，也不會過於油膩。
櫻桃鴨是用薄荷青醬，但通常我都只會沾一些鹽巴，不會另外沾醬。
鴨肉紮實好吃，也不會過韌，建議吃八到九分熟，而且不沾醬也美味，重點是超下飯的！
然後是朋友的松阪豬搭配的是淡到看不見顏色的玫瑰鹽。
也分了我一塊，豬肉咬起來好嫩、好軟，建議沾鹽吃，更能顯示出甜味。
唯一的缺點是變冷以後的松阪肉，帶了點腥味，這是我覺得可惜的地方。
別忘了還有青菜喔，大炒的高麗菜總是又甜又脆又好吃，前一次來我還有肚子可以裝第二碗飯，
這次就只能單吃高麗菜了，好撐阿。
還有甜點！下方是奶酪，上方是巧克力並乾的碎屑，就連不愛吃奶酪的我，也能接受喔。
接著來分享前一次的用餐實況吧，是我和地瓜同學一起去吃的。
我們這次選的是超值雙人套餐ＮＴ６９９，第一次看見這烤麵包和菌菇濃湯時，都感動得要掉眼淚了。
也因為這樣，才會有再一次的用餐及上方的食記。
麵包又軟又香又好吃，我還浸到菌菇濃湯裡享用，濃湯還撈的到菇類，非常濃郁可口。
沙拉是鳳梨醬，酸酸甜甜的，也好吃。
義式香草拌飯，喔，第一次在合榭看到這碗飯還真的讓人超驚豔的，重點是還可以續點！
愛吃飯的我怎麼能夠錯過？而也真的又續點了一碗，胖死我了。
先上來的是地瓜同學的主餐，嫩煎原生豚菲力，也就是豬排啦。
這樣的厚度剛剛好，而且上方還油亮亮的，感覺十分美味，我也嚐了一塊，真的很好吃，
完全沒有豬肉的腥味，肉質很嫩又充滿肉汁，超適合配飯一起吃的。
然後是我的雞排，看起來像是炸過的皮，其實是慢慢煎來的喔，而且一切開肉汁都溢出來了哪。
雞排的皮又酥又脆，一點都不油膩，而且肉汁豐富肉質不柴不乾，
也是這一次，讓我多續了一碗香草飯，沒辦法，真的是太美味了。
虎斑蝦和比目魚都是各一隻。蝦子已經去殼，甜但有些偏硬；
魚肉肉質好嫩，外皮則煎得好酥，越嚼越香，沾點胡椒鹽一起入口，讚！
剛剛說我續點了一碗飯，為的也是這盤高麗菜哪，香甜清脆好好吃。
然後，飯後的甜點又讓我們驚艷了一次！
居然能在這邊吃到像是盆栽的甜點哪。
巧克力餅乾弄成碎屑是土、上方有薄荷葉就像小植物，下方則是奶酪。
而且還問我們要不要喝咖啡，這飯後甜點配上黑咖啡，真的是一絕！
我們兩個吃得又開心又滿足又撐的，然後說好下次要再來啊～
合榭創意板燒小廚
位址：台中市南區忠孝路１８７號
電話：０４－２２８５３５３７
如果喜歡我的分享，請幫我按讚，這是給我最直接的鼓勵也是我寫文的動力，謝謝～
直接點下方圖示，就可以連到粉絲專頁囉～
留言列表
實在，好食光＊ (29)
