對於薑母鴨，我們都已經習慣吃國光薑母鴨，但濃郁的薑味大胖Ｄ卻無法接受，
但卻有他可以連喝好幾碗的薑母鴨湯，真的讓我非常疑惑不知道是哪家薑母鴨得到寵幸了呢？
這一個晚上，開了好久的車子，也塞了好一下子才到達位在三豐路上的三豐薑母鴨。
首圖就是點好以後，連著薑母鴨一起煮好上桌的薑母鴨鍋！
我一向不愛吃麵線，但大胖Ｄ說都來這邊了一定要試試看他們家的鴨油麵線。
薑母鴨還沒上桌前會先在桌上的爐子裡幫我們加入燒的通紅的木炭。
超級滑順的麵線，一定要好好拌勻，鴨油才會讓麵線如此滑順又可口，
整個充滿了鴨油的香氣，但不會覺得很膩，麵線本身還是有點軟，我是搭配桌上的辣椒吃完的。
上桌啦！雖然有煮過才上桌，但還是要再等一下喔。
就是這一盤辣椒醬，跟一般薑母鴨的醬料不太一樣，用的是辣椒、生蔥、蒜頭下去拌的，超好吃。
有鴨肉丸子、豆皮、高麗菜、杏鮑菇等等。
裡面真的是人聲鼎沸，超多人的，像我們這樣只有兩個人來吃的還滿少的。
先來嘗嘗湯頭吧，除了薑味以外有股很甜的味道，不知道是加了什麼讓湯頭如此甘甜，
相較之下，薑就只是提引的作用了，
這樣的湯頭，沒有酒味，又如此濃郁，好喝得讓我碗都沒放下來過。
忘記拍鴨肉了阿阿阿～鴨肉本身不會乾柴，好好吃，兩個人合吃一份其實有點小吃力，
但還好有好棒的醬料可以沾，所以其實還是吃的完，只是有點撐而已。
鴨肉丸子相當好吃喔，完全沒有腥味，而且好有彈性喔，我也喜歡吃米血煮起來ＱＱ的感覺，
菇類碰到這麼甜的湯頭煮起來以後更香甜了，
高麗菜、豆皮更不用說，都是吸收了滿滿的湯汁，美味極了。
鴨腸是後來加點的，脆脆的也很新鮮，但果然是點太多了，努力分著吃才吃完。
從進來到吃完離開，人潮一直不斷的三豐薑母鴨，跟我以前吃過的薑母鴨湯頭完全不一樣，
值得一試，而且我還滿喜歡炭燒的方式，感覺就是比用瓦斯爐的更美味一些些。
三豐炭燒薑母鴨
位址：台中市豐原區三豐路９３３號
電話：０４－２５２８６１０５
延伸閱讀：
如果喜歡我的分享，你們給的『讚』是我寫文最大的動力，謝謝啦～
直接點下方圖示，就可以連到粉絲專頁囉～
留言列表
實在，好食光＊ (29)
