說好的聚餐總是雷聲大雨點小,到最後只剩下小貓兩三隻,不過這樣剛好,人少就吃得多、聊的久。
首圖是我們等待好朋友的同時桌上已經擺一堆小菜的樣子。
這家烤肉是朋友介紹的,一隻看起來好像正在跑的小豬就在招牌上,還有花花綠綠的大招牌,
從外觀來看根本就不像是燒肉店,黃色的大門真的很重,要很用力才能打開。
雖然是平常日,但人真的很多而且需要預約,用餐時間也有限制。
我們的位置在二樓,到餐廳的時間幾乎是客滿的狀態,人聲鼎沸。
有沒有發現,大家都作在高腳椅上,桌子的高度比一般高的原因是因為用汽油桶在烤肉啦!
連帶著椅子也要增加高度,第一次用醬子的高度吃東西,感覺還滿特別的吧!
桌上已經擺了烤肉用的餐具,因為是韓式烤肉所以每桌免不了都有一把剪刀喔。
餐巾紙上也有招牌小豬,所以是豬在跳囉?
在汽油桶的中間是烤爐,溫度非常高,就是把火爐放在藍色的大汽油桶中醬子。
我們點的是跳舞豬雙人套餐,再加點一份牛肉和一杯飲料。
左邊的飲料是夏綠蒂(夏綠蒂是奇異果搭配氣泡水),右邊的是我的可樂。
辣豆瓣醬,另一種我忘了,兩種我都沒有沾喔,因為我覺的肉質好的話其實不用沾東西就會好吃了。
套餐的泡菜鍋,上面還飄浮著一顆黃澄澄的蛋黃,可以攪拌也可以等他利用剩餘的熱度慢慢熟透。
泡菜鍋裡的泡菜夠酸夠辣所以味道滿濃郁的,
豆腐給得很多、也有金針菇等等,我還滿喜歡它的湯頭味道鮮美。
水蒸蛋,看起來就很像是澎澎版的蒸蛋。吃起來很鬆軟,帶一點焦香,理面整個是很紮實的,
很像是加入了高湯,不是單純都是的蛋的味道,再放久一點點底下就可以挖出帶著鍋巴的蒸蛋了。
好幾種肉一次上來,裡面總共有松坂大輔豬、豬梅花、笨豬三層肉、蒜香雞腿肉,
牛肉我們選的是飛天翼板牛,放在離我最遠的地方。
可以請服務人員代烤,這樣就怕聊著忘了時間要翻面,只要等著吃就好了。
圍繞在烤爐邊緣的是可以續點的小菜,
我們吃到辣豆芽、韓式泡菜、醃漬的茄子、豆干、紫菜還有菜豆。
裡面我覺得最好吃的小菜是紫菜和泡菜,另外也有提供生菜(蔥絲和蒜片)可以包著肉吃。
石鍋拌飯(豬肉)顏色應該要很美的,可惜的是我們的位置燈光不夠強烈,只能拍到這樣的照片。
泡菜、小黃瓜、蛋絲、生菜絲、豬肉鬆及辣醬等等,喜歡吃鍋巴的人可以忍一下,
送上來的時候一樣是服務人員會幫忙拌開,
但有事先詢問是否喜歡吃鍋巴,會先服務別桌等等再過來幫忙攪拌。
帶點鍋巴的石鍋拌飯,我覺得辣醬不夠多,吃起來有點乾,對我而言比較沒有那麼特別。
在這鍋之前我們先吃了油花比較多的三層肉,皮烤的脆脆的,而且完全沒有豬肉的腥味,我超驚喜的,
也因為這樣忍不住多吃了幾塊,對我來說真的是很難得呢。
雞肉也很嫩,雖然是腿肉肉塊比較厚,但可能是服務人員烤得很好,雞皮帶著焦脆,超香的;
而豬五花也不錯,吃起來不會太胖或太油膩,肉質也不會太乾。
奶油蛤蠣金針菇,蛤蠣超大一顆的,每個肉質都很飽滿,有一點奶油的香氣但不會太過;
金針菇吸了飽飽的蛤蠣湯汁,鹹鹹香香的,我覺得要趁熱吃最好吃喔。
這個是我裡面唯一比較不能接受的松阪肉,肉質很嫩很軟,
只是對我而言味道真的有一點重,就只吃這一片。
一堆烤好了牛肉,我看了卻不能吃,剛剛好的熟度,
讓同行的兩個友人你一口我一口一下子就吃完了。
其實整個吃下來是會飽的,只是好像覺得有點空虛,我也說不上來,
氣氛很好、肉質很好,也烤得很好吃,就有一種,恩,這樣就結束的空虛感,
也許是時間、出菜控制的太好,可以和朋友聚在一起時間就變短了。
以這樣的價位來說算中上,但餐點也都在水準之上,
而且也有幫人代烤,這樣想想也就覺得還好了吧。
笨豬跳韓式燒肉 - 台中店 Bungy Jump Korean BBQ
位址:台中市西屯區朝富路38號
電話:04-22548818
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