一直以來，都很喜歡吃口味很單純的蛋糕，最好是沒有奶油、沒有水果、沒有任何裝飾的蛋糕，
第一次吃到鶴堂本舖的蜂蜜蛋糕，就完全被這醇厚、濃郁的蜂蜜味給吸引住了。
長崎カステラ就是長崎蜂蜜蛋糕。
カステラ就是葡萄牙語的ｃａｓｔｅｌｌａ，是一種蛋、麵粉加糖的糕餅。
但在台灣我們幾乎就都叫做蜂蜜蛋糕。
位於台中美村路一段的鶴堂本舖，是我最常去的一家店。
櫃檯後方有漂亮的蜂蜜蛋糕、鳳梨酥和檸檬蛋糕的圖案，看起來十分可口哪。
店內左右兩邊都擺滿了大大小小不同的禮盒盒子。
看到像山一樣高的金色盒子，有種被閃到眼睛的感覺。
蜂蜜蛋糕都是現切的，不用擔心會買到隔日的蛋糕。
只要跟店員說明是要送禮的，都會包裝的十分精美，還有緞帶花和小卡喔。反正就是送禮自用兩相宜啊！
這是紙袋上的圖案，我很喜歡。
這是這天帶回家的三大盒蜂蜜蛋糕，沒辦法，太好吃了。每盒是ＮＴ２２０（大塊的）。
紅色的那層是外皮，把他抽出來後，蛋糕上面會有一張吸附水氣的紙張，打開後就是這樣。
因為有紙張的保護，蛋糕完全沒有水氣，表面非常平整。
打開，濃郁的蜂蜜味馬上竄出，盈滿整個空間。
而且蛋糕也高出盒子太多了吧，那張銀色的錫箔紙原本應該是要壓下去的，餡在四邊都站的直挺挺的。
店員已經事先幫忙切成十等份，只要輕輕一拿，蛋糕就出來囉。
從鶴堂本舖送出來的蜂蜜蛋糕，絕對都是經過冷卻，才掛保證變成商品賣出，所以蛋糕型狀保持完好。
我手上的這片蜂蜜蛋糕，孔洞雖然粗糙，但分布均勻。
蛋糕體本身很韌、超Ｑ。咬下去的瞬間，可以感覺蛋糕的濃稠和黏度，非常紮實。
而且蜂蜜味道好香哪！很像置身在蜂蜜的國度一樣。
上下兩層皮都完美的和蛋糕本體融在一起，也很好吃喔。
很天然的蜂蜜香，完全沒有人工的味道，吃完手會黏黏的，就因為蛋糕甜，才會黏手阿。
總之，如果這時再來杯熱呼呼的咖啡、或者不加糖的熱紅茶，那就更完美了阿。
再來看一張引人流口水的照片！
吼～真的太犯規了！再來一塊吧！
鶴堂本舖 長崎蜂蜜蛋糕
地址：台中市美村路一段１９２號
電話：０４－２３０２９２９９
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實在，好食光＊ (29)
