第一次到天天見麵(大墩店),外頭人山人海的排隊狀況並沒有嚇阻我們想吃的決心,
當時吃的也是這一碗XO醬乾拌麵,雖然價格有一點高,但還是在心裡留下了深刻的印象。
很有天天見麵店風格的MENU。
MENU做的非常精美,上頭每個麵食都附有圖片,非常清楚。
牆面上有好幾中語言的天天見麵,這樣排列起來還滿不錯的。
入座的時候,服務人員就會將餐具擺好,需要調味料或小菜的則要自己去拿。
也有飲料區,可自行取用,只要在結帳的時候跟服務人員說一聲即可。
酌料區和碗筷區。
用了白色的瓷器裝著,簡單大方。
小菜,似乎只擺了一半,也有可能另一半都被拿完了。
圓盤和方盤都是NT45,記得之前在大墩店吃的時候好像是不一樣的價錢,現在改成一樣了。
廚房裡工作人員忙碌的背影,外場和內場的制服不一樣。
無論在哪一家天天見麵,裝潢都是這麼大器。
寬敞的空間,明亮的感覺,每一桌都擁有自己的小天地,不擔心誰吵到誰。
素什錦湯(NT60)。
也不曉得今天是哪根筋不對,怎麼會點了素什錦湯?
不過看這湯頭的顏色,清淡的讓我還滿滿意的。
料頗多喔,有很多種菇類,還有豆皮、蘿蔔等等。
湯頭很甘甜,但不是那種化學的甜,就真的是那種素的味道(很難形容的感覺),
每種香菇都燉軟了,也吸收了湯底,很好吃。這湯真的很好,不油不膩,清淡而不水。
XO醬乾拌麵(NT80),這碗麵價格很高哪。就只有XO醬外加一點青菜而已。
不過上次吃過以後還是念念不忘,所以怎麼說都要點這道麵食。
醬料很明顯的可以看見碎干貝、櫻花蝦,
而且MENU上畫了三條辣椒,再看看辣椒的多寡,感覺是中辣程度的。
拌麵的同時,香味撲鼻啊!那個香氣帶著辣油的刺激,會有一種想吞口水的感覺。
不用說,真是好吃的不得了。真的又香又辣又刺激,但就是會讓你無法停口。
麵條很有彈性,我覺得是帶點韌性的,醬汁緊緊的包覆在麵條上,每一口都有夠帶勁。
醬料也炒的好,是吃的到干貝和櫻花蝦味道的,而且你會巴不得用青菜把最後一滴醬汁都給沾起來,
一口氣整碗吃光光,真的!
吃飽喝足以後就在外頭拍拍照。
天天見麵慣有的招牌,一碗拉很長的麵條,就這樣掛在建築物外頭,超好認的。
超大的MENU,就放在店門口,可以站在這邊討論一下,或者等待的時間也可以看。
連椅子都寫刻上了名字。
很大一棟的天天見麵,真的是發展的有夠快的。
知道天天見麵時就只有一家店面,源源不絕的人潮帶來超大的迴響,
所以後來居然連續開了好幾家。
透明的製作流程,開放式的廚房很讓人放心,
不過,醬的價位是真的有點高,份量不多,只能說是屬於較精緻的麵食;
所以,雖然很好吃,但真的沒辦法天天都來跟它見面呢!
天天見麵(健行店)
地址:台中市北區健行路391號
電話:04-22345555
官網:http://www.noodles-everyday.com.tw/