藝奇，是我非常喜歡王品集團旗下其中之一的店家，
這一次姊妹們的聚餐，就捨棄了比較常去的西式料理，改選了我們比較少接觸的日本料理。
曾經手無縛雞之力的Ｓ小姐，現在居然連有點重量的土瓶蒸的壺都拿得起來了，讓我們有小小的驚嚇到！
重點是，她現在可是為我倒熱湯呢，超感動的。
這杯熱茶是上座了以後服務人員才到的，不過因為土瓶蒸的湯頭太美味，我幾乎沒喝這杯茶。
食材非常豐富的海鮮土瓶蒸，裡面除了眼睛看的見的蝦子、蛤仔，還有魚肉等等，
用餐的過程中會不停地加熱著，隨時都能喝到熱熱的湯；
想要加湯時，只要放下提把、蓋子打開放旁邊就行。
土瓶蒸是還沒點菜前就放在桌面上的，所以現在就可以好好研究一下菜單，準備點菜囉。
每個人的價位都是ＮＴ６８０再加一成的服務費。
先付－鮮果彩蔬沙拉。有洋蔥、小番茄、蘋果和哈密瓜等，加上大量的生菜，搭配的是百香果油醋醬，
非常的爽口且開胃，不喜歡吃生菜的我也都吃光光。
我們用卷換到的炸物，是雞肉的，上頭已經淋上了醬料。
Ｂ同學的季節鮮魚刺身，一邊津津有味地品嘗著，一邊說著好吃又新鮮。
這就應該是煮物了吧！
我的醬燒蒜香鮮蝦，還沒上桌就已經先指定要把下方的絲瓜（上次經驗）分給Ｓ小姐，
想不到這次來居然換成了粉絲，看起來也很美味哪。
看到粉絲，我的眼睛都亮了。這巴著醬汁的粉絲，好入味喔，而且不會太軟，反而Ｑ塊塊的，
至於蝦子，還滿大一隻的，肉質非常紮實，完全沒有腥味，經過蒜醬的提引，一整個更鮮甜了。 
這是憑卷招待的，雞肉非常好吃，而且醬子看起來還有肉汁，
外頭的炸衣比較酥一些，再早個幾秒起鍋可能更好。
小品－創意蕈菇炊物，我那天腦袋一定有問題，不然怎麼會點了一個自己不敢吃的東西？
好心的Ｓ同學看著我面有難色，跟我交換了她的銀鱈葡萄柚，讓我又開開心心著吃了一道菜。
炸的是鱈魚塊，味道還算可以，但淋上了醬汁就完全不一樣囉，提升了甜味，也讓炸物吃起來部會膩口。
下方的葡萄柚，配得真是好，吃了有點油的炸鱈魚塊，配上酸酸甜甜又多汁的葡萄柚，真是一絕。
中場休息，檸檬香柚雖然是冰沙，但帶點酸的好滋味，完全去除了剛剛接近半飽的膩感，
而且還有開胃的效果，等等還可以吃更多。
先上來的是強肴－岩燒石板合鴨的沾醬。由左至右是醃漬的南瓜片、岩鹽、主廚特製醬汁。
據說是上等的櫻桃鴨，感覺肉變小塊了，不過這顏色還真是誘人呢！
牛肉箬竹燒，堅持著不想自己動手的Ｓ同學，選了這道菜，牛肉剛剛好的熟度，看起來很好吃。
石板上桌啦！一整個超期待的。
Ｂ同學的岩燒石板牛，比我們早一些，已經在烤了，牛肉看起來不會太胖，也帶有油脂，
她說超好吃的，所以一整個很安靜地享用，慢慢烤慢慢吃。
料理紙放在石板上時，就出現了燒烤的顏色，放上油脂看起來頗後的櫻桃鴨肉片以後，
發出滋滋的聲響，就是這樣的聲音才吸引人吞嚥著口水，香氣、聲音，雙重的刺激！
翻面囉！這一面已經呈現淡淡的粉紅色，還有點微焦感，而皮肉相連的部分因為油脂受熱而有點縮小了。
我只能說，這鴨肉真的太美味了，完全沒有腥味，肉質超嫩的，而且還很多汁呢。
稍微沾一些岩鹽，就好吃的不得了。
我喜歡稍微熟一些的，所以幾乎都烤到肉質微微帶焦的時候才起鍋，雖然鴨肉有點韌，但完全不柴呀。
一邊烤，一邊吃，但油脂也一直亂噴，不知道該怎麼閃比較好，但看見這油亮亮的鴨肉，
就算身上都是被噴濺的油滴，我也都不管了的拼命地吃著、烤著。
還意猶未盡，就吃完了。不過，馬上又上了一道食事－日式合鴨蒸飯，今天就是要一直鴨到底就對了。
Ｓ同學的京燉牛肉手卷，裏頭還有些微的飯，配上牛肉和蔥花，看起來好美味唷。
雖然說是炊飯，原本的想像應該會有些濕軟，但其實雖然濕又軟，卻帶有彈性，
而那個鴨肉分量雖然少，可是拌在一起好好吃喔。
甘果物－Ｓ同學的紅豆芝麻布蕾。
黑木耳時旬鮮果，因為想要吃水果而點了這道，看見黑木耳汁時馬上分給了Ｓ同學，
水果還不錯，但如果是真的櫻桃會更好；至於黑木耳汁，還頗得Ｓ同學的讚賞。
飲料，季節鮮果汁，今天是奇異果喔，甜中帶酸，我覺得還不錯。
一整頓飯吃下來，我們對各項料理的感覺都非常好。
除了那個南瓜漬片，大家都沒吃完以外，其他全部都清潔溜溜，
也許是大家的分工合作，反正自己不喜歡的，一定會有人喜歡，就這樣換著分著吃著。
而既然是王品集團旗下的店家，服務態度就更不用說了，
隨時都在注意茶杯、還是冰鑽是否需要添加，用完的餐具也都馬上就收拾，非常地貼心。
今天，吃得非常開心，真的是撐到極點。
回到家，雖然看著自己被油滴給噴濺的制服有些懊惱，但想起晚上的歡樂的用餐時光，
儘管只好摸摸鼻子趕快將制服送洗，但還是咧開了嘴笑了。
藝奇 新日本料理（台中大墩店）
地址：台中市南屯區大墩路５１４ 號２樓（大墩１１街口‧家樂福對面）
預約專線：０４－２３２０００３０
我們の享用時間：１０１年１１月２３日
延伸閱讀：二訪。台中，藝奇新日本料理
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實在，好食光＊ (29)
