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我印象中的六和堂,是大夥熱熱鬧鬧揪著來吃水餃配菜的地方,原來已經那麼久沒有來了。

看到這三個字我內心真的好澎湃,想著等等要跟誰跟誰說一下我來這裡了!

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桌上已經擺了幾道小菜,是需要費用的,所以就視自己想要吃的餐點留下來就好。

醃蛤蠣,這個我本身就不太敢吃;上方的海帶芽,有點酸酸的,挺開胃。

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豆乾炒小魚乾,兩種都炒的很乾、很有嚼勁,我喜歡吃有點辣的。

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漬木耳,漬白蘿蔔片?兩種我都沒有吃喔。

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乾絲,少了芹菜的點綴,有點小可惜。

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花生,就是比較一般的鹹味花生。

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來六和堂一定要吃水餃的,水餃醬料就在入口處旁,自己喜歡吃什麼就加什麼,

左下角那一罐是已經調好的水餃醬汁,可以直接取用。

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沒有拍菜單,也不是我點的,只能用猜的,所以如果我有錯的話,麻煩跟我說一下,謝謝。

這應該是椒汁白肉,本身我就不太愛吃豬肉,所以沒有嘗試喔。

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鹹蛋苦瓜,這個我也沒吃,有沒有那麼挑食?

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九層塔蛋,裡面除了九層塔以外還有蔥,蛋很厚喔,味道也很好。

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期待很久的水餃上桌了,有高麗菜和韭菜口味,這樣看就很清楚了,比較綠的就是韭菜喔。

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六和堂的水餃皮比較厚一些,是我喜歡的,好有嚼勁,

裡面的豬肉餡也沒有腥味,沾自己的沾醬吃,讚。

我都是吃高麗菜的喔,大概吃了五、六個還有一碗飯(為了配菜)吧!

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這應該是現撈小卷,只有燙過而已,夾點薑絲沾點醬油一起入口,新鮮就是好吃。

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我已經好久不太愛吃蝦了,不過同桌的同事說蝦子很新鮮,也很好去殼。

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這個應該是豬腳吧,看起來皮很Q塊塊的感覺,但很抱歉,我又直接跳過了。

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月亮蝦餅,單吃就好吃了,剛出爐皮很脆很香喔。

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蔥油餅,也是蝸牛卷的耶,我吃了一小條,跟記憶中一樣好吃,蔥味十足,麵粉也好香。

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清蒸高麗菜,這還是第一次吃,裡面還有菇類,高麗菜很鮮甜,這樣的料理方法跟一般用炒得不太一樣,

高麗菜很入味,還滿特別的。

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點那麼滿一桌菜,加上白飯和水餃,我都半飽了。

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這應該是椒鹽三寶吧!其中只有吃出大腸的味道,其他一個看起來像是排骨,另一個就不知道了。

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這應該是剝皮辣椒雞湯吧,居然還有蛤蠣耶,我好喜歡這個湯,鮮甜中帶點辣度,喝了好幾碗。

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不知道為什麼還有豆酥鱈魚會出現,一整個飽到了極點,已經無法繼續動筷了。

我記得很久以前,還再想為什麼會有人特地來餐廳吃水餃,這才明白,六和堂的招牌真的是水餃哪,

不僅僅是水餃,其他的中式熱炒也都挺好吃,我覺得像這樣的餐廳就是要多人來吃,

才能吃到更多樣的菜色。

席間,大家笑得很開心,我卻想起了那時的日子,嘴裡有點鹹鹹的味道,好想念大家阿。

 

六和堂

位址:台中市大雅區雅環路一段38號

電話:04-25601800

延伸閱讀:

(台中)孟記復興餐廳,位在清泉崗的眷村美食,香酥鴨好好味~

(台中神岡)蓉城川菜水餃館,讓人難以忘懷的大水餃。

(台中烏日)老地方牛肉麵水餃,生意超好的。

(台中)老夫子牛肉麵,水餃好大顆喔。

台中,山東餃子牛肉麵館

 

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