已經好久沒有吃蔥油餅了，這家也是因為受到網路上照片的荼毒，某天下班剛好經過，特地查了地址，
原來還滿容易找到的呢，趕快把好消息分享給地瓜同學，也點好需要的份量，接下來就是等待啦。
首圖就是我點好以後，老闆拿出麵團正在擀平的樣子喔。
我就是被這張照片給吸引找過來的，
不知道總共要有幾張蔥油餅還是要怎麼切才會獲得上面的樣子呢？
原來「王」是放在後面的，攤子跟一家冰店在一起，可以隔壁點個冰品，配上蔥油餅，一餐又剛好了。
除了蔥油餅以外還有蘿蔔糕、芋頭糕，我各點一份，不過芋頭糕沒拍到照片有點可惜。
右上角是好大一張剛剛起鍋的蔥油餅，正在瀝油，等等再拿到砧板上切成片。
結果我在旁邊看了很久，關於如何變成堆疊在一起的蔥油餅，還真的沒有如圖片一樣，
就只是把蔥油餅切成塊，放進紙盒裡而已。
回家的時候還熱著，我們先分著吃蘿蔔糕（ＮＴ４０），我更喜歡吃全白蘿蔔糕勝過港式蘿蔔糕。
我在想應該是用炸的，我在那邊沒有等太多的時間，很快就起鍋了，不過油味沒有很重喔。
非常恰（台語的焦），好喜歡也好好吃，雖然沒有特殊沾醬僅有醬油，但本身吃的到甜味喔。
連地瓜同學都說好吃！太開心了。
接著就是很難得看到蔥油餅放在像是薯條的紙盒裡，這樣拿還滿方便的。
我稍微放了久一點才拿出來吃，蔥油餅還保留著彈性和Ｑ度，就是少了酥脆感，所以我又放進氣炸鍋裡加工。
因為切的還滿小片的，很難弄出跌成三明治樣子的蔥油餅。這樣拿在手裡，聞起來香著呢。
被氣炸鍋炸過以後，油更少了，蔥也有點焦了，整個變成超脆的。
蔥油餅本身很薄，可能以後要加工還是要適可而止，像我就是加工過頭了，都變成真正的餅乾了。
哈哈，就是整個超酥，一咬就脆了，但是蔥香麵粉香還是很足夠的。
我和媽媽就她一塊我一塊，很快地就盤底朝天了，我覺得滿好吃的，不過建議還是趁熱現吃比較好。
像我們這樣二次加工的，還是差原味太多了。
天津正宗蔥油餅 王 黎明店
位址：台中市西屯區黎明路二段871號
電話：０４－２２５５１３９８
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