我一向都不太敢吃胡椒餅,有太多因為裡面肉的腥味怯步,覺得可怕,後來再也不敢嘗試,
就算我是那麼的喜歡那個烤麵皮阿,聞著烤過的香味,想到的卻是裡面不舒服的口味就放棄了。
手圖的佳味碳烤胡椒餅,是經過爹娘、大姨等等認證過的,所以我也放膽給他嘗試看看。
這一路真的好遠哪,從北區一直跑到南區,只為了一個胡椒餅!
我們有先打電話問看看有沒有營業,才不會白跑一趟。
一個胡椒餅是NT40,買十還送一喔,我們家人數這麼多,就直上十個了。
老闆會把已經烤好的胡椒餅再放到另一個爐中保溫,不用擔心冷掉喔。
這是在老闆的允許下拍的。
老闆是負責烤胡椒餅,這一位女士就負責包胡椒餅。
買回家的時候還熱呼呼的呢。紙袋上面居然有印店家的名字。
這個香氣真的叫人受不了,而且拿在手裡沉甸甸的,我還在拍照,旁邊已經有人直接咬下去了!
紙袋後面還貼心的印上地圖,居然還有成份,不過我想可能是熱量太可怕不敢寫出來吧,哈哈。
終於輪到我了,這應該是肉汁噴發的,我剛好從這個洞咬下去。
哇~青蔥烤過以後只剩甜味了,我明明那麼討厭吃蔥的。
裡面除了有大塊的豬肉以外還有混合著青蔥的豬絞肉,大塊的豬肉咬起來還會一絲絲的,
蔥絞肉有一點調味,好鹹香喔,重點是完全沒有可怕的腥味,都是香噴噴的味道。
尤其是吸收了湯汁的皮,又脆又香,好有咬勁,我好喜歡。
這是第二顆,準備跟大阿姨一人一半的,看這切面也知道是處女座的老爸切的,
可以看得更明顯,有豬肉塊和蔥絞肉,量都很多阿,上面的皮薄,餡又多,我最喜歡皮厚的部份了,
咬起來會喀滋喀滋的響,有時候我都會想就算沒有裡面的餡料也沒關係,哈哈。太愛吃餅皮了。
佳味胡椒餅
位址:台中市南區文心南路731號
電話:0938-108037
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(台中北屯)天津路地瓜的家,古早味甕烤地瓜,熱的、冰的、帶皮的都好吃。
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