年紀越大越覺得自己孤陋寡聞，原來這麼有名的無名水煎包總店就在我們這邊耶，也太幸運了。
不過老實說一開始來到這裡，並沒有想像中那麼多人排隊，隨著知名度越高，
只要到了下午就會開始出現排隊人潮，應該說是只要過了中午，就準備排隊吧。
來到這裡超過半年的時間，居然歷經了第一次的漲價，
原本我們來吃的時候是一顆ＮＴ１８，兩顆ＮＴ３５，
才不過幾月光景，漲到一顆變成ＮＴ２０。煎餃則是從ＮＴ３０漲到ＮＴ３３。
等待出爐的同時可以加旁邊的醬料，建議用他們家的特製醬料喔，好吃。
這一顆顆看起來讓人垂涎三尺的水煎包是高麗菜口味的，因為他們餡料包的很多，皮又薄，
很容易透過顏色來區分口味喔。
好了，一個袋子裡面裝兩顆水煎包，這是韭菜口味的。
就算他們外皮煎的超酥，拿起來還是軟的，而且超沉。因為餡料極多阿，如果都疊在一起的話，
煎包很容易變形喔，尤其又是熱騰騰的時候。
味道非常非常香，我個人不吃韭菜加豆芽以外的韭菜，所以就分爹娘他們吃了。
餡料多的第一口就要掉出來了，有滿滿的韭菜和冬粉，帶點鹹度，有看到皮嗎？薄的透光阿。
他們說超好吃的，連已經吃完一頓赤鬼（食記）這樣好吃的韭菜水煎包還能吃上兩個！
然後我點的是高麗菜鍋貼，雖然感覺五顆要ＮＴ３３有點小貴，但咬一口就能明白。
高麗菜超級脆的，又多汁，皮薄餡多，尤其底部的酥脆感是水煎包比不上的，
或者該說煎餃的皮比較厚一些，是我更喜歡的味道，所以我後來就都吃煎餃了。
中式的煎餃、煎包非常適合當下午茶的點心，
尤其時剛出爐不久的，吃一個不夠，吃兩個剛剛好的煎包，
不然就來盒煎餃，感覺又有力氣繼續努力工作了！
平常排隊的人也很多，尤其是周五下午，真的是很可怕，也注意攤子附近是紅線，
盡量不要違停，影響交通喔。
無名水煎包（西屯總店）
位址：台中市西屯區西屯路三段１５８－５０號
電話：０４－２４６１０９５７（周日公休，每月第一及第四個星期一也公休）
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