微笑的，每一天@小玉西瓜

實在太愛吃餅了，尤其不喜歡吃蔥的我，一直對一中街的打餅鋪真的是愛的不得了呢。  

一中街現在真的是越來越多人，非要穿越人山人海，非要排上幾十分鐘的隊伍，

也要買上一塊吃起來會心滿意足的烙餅。

有非常多的口味，試過香辣雞丁、韓式泡菜口味的，最後還是獨鍾原味烙餅，

都是現點現做，所以能吃到熱呼呼的餅，真的非常讚呢。

起鍋前，師傅都會用夾子把餅打成一絲一絲的，但餅還是整塊黏著，也多了咬勁喔。

光是這樣拿著，就能聞到香噴噴的味道了，餅是對摺放進紙袋的，就算這樣仍能看出層次。

不知道為什麼，除了蔥油餅以外，像這樣的烙餅我反而喜歡單吃，不加蛋的，

雖然偶爾也會想要用蛋來增加飽足感，哈哈。  紙袋後面都有畫上口味喔。

先來嚐嚐泡菜的，韓式泡菜，夠酸夠辣，餅可以拉成一絲一絲的，除了咬勁以外，還有脆度，

中央的部份比較多泡菜，所以有些蓋住餅的香氣，而邊緣的地方，就是好吃的餅皮原味啦。

泡菜是吃到最後一口都還有，只是像這樣的餅總是會比較容易掉料，吃的時候小心一些就是了。

這是原味的，只有淋上醬油和辣椒，更能吃出餅原本的味道，尤其有點微焦的地方，真的很棒，

而且餅有厚度，越嚼越香，只是光吃這個當正餐，稍嫌不足哪。

原味有加蛋的也來分享一下，這張可以看見餅真的很厚喔，偶爾也要吃蛋來增加份量，

畢竟比起有加料的，加蛋的味道單純多了，所以我幾乎就是原味或原味加蛋醬子交換著吃。

來逛一中街時，打餅鋪一直是我填飽肚子不變的選擇，

就算只是一塊餅配上一杯飲料，這樣的美味也會讓人開心很久呢。  

打餅鋪（一中總鋪）

地址：台中市北區一中街８３號

電話：０４－２２２５１１３５

官網：http://www.hch.ezcom.tw

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我們の享用時間：２０１４年１月

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