小六鍋貼自從今年五月底開始裝潢，一直到六月中才重新開張，現在經過，人潮是以往的一倍以上，
惹得我們就算想吃也加不進去排隊的行列，好不容易有神隊友，我們才能順利的在中午進入店內用餐。
首圖是我的套餐，一份鍋貼、一碗酸辣湯，滿足。
把隔壁（原本的日本料理）收進來擴張成兩個店面，原本排隊短短的人潮，現在可以繞一圈。
好不容易１１：１０分開張點餐，外帶或內用都是要排隊的喔。
想不到除了鍋貼、酸辣湯以外，現在又加入了牛肉麵，而且原本的價位也變高了。
一份鍋貼從ＮＴ８５漲到ＮＴ９５，酸辣湯則是從ＮＴ３５變成ＮＴ４０，越來越貴了。
店用空間變好大也好有質感喔。有四人座，中間的長型大桌子可以是大家庭也能併桌。
我們後面的牆面是以小六鍋貼作為的藏頭詩，還有好幾個碗作為裝飾。
左邊一排座椅是等待外帶的區域，而且店內好涼喔。
還有二人座位是用不透明玻璃隔開的，座椅變高級了，就算跟隔壁很近也不尷尬。
醬料和餐具區，感覺質感很不錯的木櫃，拿取醬料的同時還怕會把它弄髒呢。
廁所好讚阿～根本就是高級餐廳的ＦＵ，有香味，鏡子和洗手檯還有檯燈整個都好有FU喔。
雖然是配牛肉麵的，但我也夾了一些酸菜來配，還滿好吃的喔。
醬料是拿原味的加一點點的麻辣，這樣沾醬會有層次感，我自己認為的。
總是酸辣湯先上桌，但等到鍋貼還有一段時間，老實說，我還是喜歡喝到熱湯配鍋貼。
不過這也是店家的上菜順序，可能沒辦法跟著鍋貼一起上吧。
裝酸辣湯的碗也變了，上面還顆有小六鍋貼的字樣，感覺比之前的要大碗（舊食記）一些。
木耳切絲、筍子超大塊，還有豆腐和蘿蔔絲，灑上些許蔥花，我通常會再加一點醋，雖然已經夠酸了，
但我還是要酸上加酸，更夠味，每一口也都有滿滿的料，感覺很讚。
不過湯上桌以後也別開心的太早，要等到鍋貼還有一段時間呢。
同事點的牛肉麵，感覺好神奇，
在專賣鍋貼的地方販賣牛肉麵耶，因為我不吃牛，所以無法知道味道如何喔。
來了，我的完整套餐，煎的香噴噴的餃子，味道真好。
每一顆都長的一樣，但全部都是手工包的，之前用餐都會至少看到三個人以上的人在包煎餃。
每一顆都是這麼碩大，用筷子夾起來的時候沉甸甸的，
尤其是鍋貼底下的冰花，顏色真是漂亮極了。
入口千萬要小心，不然一定會噴到別人，有經驗的我們都是邊緣先咬小小一角，底下用湯匙乘住湯汁，
在大口咬下，酥脆的鍋貼皮，飽滿的內餡，還有滿溢的湯汁，皮肉比例極好，味道也好，
肉餡也沒腥味，我可以單吃那個鍋貼皮沒問題，現場吃真是酥到一個不行哪。
但我覺得冰花的部分好像有比以前少一些，不然之前還能單吃那個冰花餅呢。
改裝後的小六鍋貼，環境變好了，也沒有油煙味了，只是排的隊更長，
但很棒的是店內所有的服務人員都很有耐心，也絲毫沒有不愉悅的態度，
點餐、帶位還是上菜，都相當有活力，讓用餐的人心情更好了。
就連外帶也包裝的很好喔，但建議要提早預定，才不會等太久喔。
元金小六鍋貼
位址：台中市西屯區華美西街二段２３５號
電話：０４－２３１６０５２０
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實在，好食光＊ (29)
