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小六鍋貼自從今年五月底開始裝潢,一直到六月中才重新開張,現在經過,人潮是以往的一倍以上,

惹得我們就算想吃也加不進去排隊的行列,好不容易有神隊友,我們才能順利的在中午進入店內用餐。

首圖是我的套餐,一份鍋貼、一碗酸辣湯,滿足。

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把隔壁(原本的日本料理)收進來擴張成兩個店面,原本排隊短短的人潮,現在可以繞一圈。

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好不容易11:10分開張點餐,外帶或內用都是要排隊的喔。

想不到除了鍋貼、酸辣湯以外,現在又加入了牛肉麵,而且原本的價位也變高了。

一份鍋貼從NT85漲到NT95,酸辣湯則是從NT35變成NT40,越來越貴了。

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店用空間變好大也好有質感喔。有四人座,中間的長型大桌子可以是大家庭也能併桌。

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我們後面的牆面是以小六鍋貼作為的藏頭詩,還有好幾個碗作為裝飾。

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左邊一排座椅是等待外帶的區域,而且店內好涼喔。

還有二人座位是用不透明玻璃隔開的,座椅變高級了,就算跟隔壁很近也不尷尬。

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醬料和餐具區,感覺質感很不錯的木櫃,拿取醬料的同時還怕會把它弄髒呢。

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廁所好讚阿~根本就是高級餐廳的FU,有香味,鏡子和洗手檯還有檯燈整個都好有FU喔。

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雖然是配牛肉麵的,但我也夾了一些酸菜來配,還滿好吃的喔。

醬料是拿原味的加一點點的麻辣,這樣沾醬會有層次感,我自己認為的。

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總是酸辣湯先上桌,但等到鍋貼還有一段時間,老實說,我還是喜歡喝到熱湯配鍋貼。

不過這也是店家的上菜順序,可能沒辦法跟著鍋貼一起上吧。

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裝酸辣湯的碗也變了,上面還顆有小六鍋貼的字樣,感覺比之前的要大碗(舊食記)一些。

木耳切絲、筍子超大塊,還有豆腐和蘿蔔絲,灑上些許蔥花,我通常會再加一點醋,雖然已經夠酸了,

但我還是要酸上加酸,更夠味,每一口也都有滿滿的料,感覺很讚。

不過湯上桌以後也別開心的太早,要等到鍋貼還有一段時間呢。 

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同事點的牛肉麵,感覺好神奇,

在專賣鍋貼的地方販賣牛肉麵耶,因為我不吃牛,所以無法知道味道如何喔。

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來了,我的完整套餐,煎的香噴噴的餃子,味道真好。

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每一顆都長的一樣,但全部都是手工包的,之前用餐都會至少看到三個人以上的人在包煎餃。

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每一顆都是這麼碩大,用筷子夾起來的時候沉甸甸的,

尤其是鍋貼底下的冰花,顏色真是漂亮極了。

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入口千萬要小心,不然一定會噴到別人,有經驗的我們都是邊緣先咬小小一角,底下用湯匙乘住湯汁,

在大口咬下,酥脆的鍋貼皮,飽滿的內餡,還有滿溢的湯汁,皮肉比例極好,味道也好,

肉餡也沒腥味,我可以單吃那個鍋貼皮沒問題,現場吃真是酥到一個不行哪。

但我覺得冰花的部分好像有比以前少一些,不然之前還能單吃那個冰花餅呢。

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改裝後的小六鍋貼,環境變好了,也沒有油煙味了,只是排的隊更長,

但很棒的是店內所有的服務人員都很有耐心,也絲毫沒有不愉悅的態度,

點餐、帶位還是上菜,都相當有活力,讓用餐的人心情更好了。

就連外帶也包裝的很好喔,但建議要提早預定,才不會等太久喔。

 

元金小六鍋貼

位址:台中市西屯區華美西街二段235號

電話:04-23160520

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