是的，就在某一天的中午，我和老爸、娘三人很熱血地衝到光復新村，只為了吃上一碗腰帶麵，
從台中過去超快的，大概十幾分鐘就到了。
這樣一片綠意盎然，被圍繞起來的地方是禁止車輛進去的，好喜歡這樣的感覺喔，
我們根本就是停好車頭也不回地就往麵粉遇見水直奔而去了！
第一次來不知道就看別人怎麼作就是了。
要先找到位置，再到店內拿菜單，點好了以後到櫃台結帳，
會拿到號碼牌，等叫號即可喔。
櫃台對面就是回收區，不僅要自己端餐點，也要記得回收餐具喔。
掛在店門口的店名是用毛筆寫在紅燈籠上的。
點單，品項很簡單，這樣才吃的出專業！我和老爸是為了腰帶麵來的，當然要點這個！
是室外的空間，天氣很熱、太陽很大，還好還有一點遮陽棚，幾支電風扇努力讓大家散熱。
很簡單的瓦片棚子，雖然有通風，但還是有點熱，尤其還吃了熱食。
我沒拍到的左邊有個顯示號碼牌的牌子，跳號很快，所以其實我們也沒等很久喔。
沒有太多華麗的裝飾，僅僅就這歲月的痕跡，迎接新的時代來臨。
這是貼在牆上的照片，這個架勢讓人很期待腰帶麵的嚼勁哪。
我們點的東西有點多，分兩次去拿了。左上角是娘的南瓜雞肉湯麵（腰帶／ＮＴ１００）。
兩碗蘿蔔湯（ＮＴ２０），拌豆腐（ＮＴ３０）。
娘的南瓜雞肉湯面居然搭配的是醉雞耶，好神奇喔。
麻辣乾拌麵（ＮＴ５０），真的是腰帶麵耶，麵條好寬、好薄，味道好香喔。
燙青菜（ＮＴ３０），真的是很清淡的燙青菜，僅僅只淋了醬油，剛好是我喜歡的調味方式，
清爽中可以吃到蔬菜原本的甜味。
老爸正努力拉著麵條，把它拉的好長好長，一整碗裡面好像只有兩條麵？
雖然很長很寬，但可以看出麵條的厚度其實是薄透的喔。
我的腰帶麵寬度不均勻上窄下寬，但也是這樣才像是手工製做的。
因為腰帶麵好寬，一定要仔細地攪拌均勻讓麵條的每個地方都沾上醬汁才行，
我還是一樣希哩蘇嚕的把麵條拼命往嘴裡吸，微微的辣度帶來一點刺激，但很快就被花椒的香氣給蓋過去，
感覺醬料很像很少，其實很夠用喔，看我拉起來的麵條就知道，都乖乖上色有味道的喔。
蘿蔔湯很清甜，蘿蔔塊也沒什麼纖維，甘甜好喝。
拌豆腐，豆腐很香，上面的醬料帶來鹹度和一些辣度，這個就沒有想像中的驚艷。
吃完以後我們都有把用過的餐具自己拿回去放喔。
天氣很熱，老爸還是吃了兩碗腰帶麵才覺得飽，我們都喜歡腰帶麵，分量對我們來說是有些不足，
配上湯和青菜，也就差不多了。走出麵粉遇見水順便在旁邊散散步。
有著光復新村所有的店家名和所在位置圖。
這是麵粉遇見水剛剛我們用餐地方的圍牆，帶點斑駁的牆面，有一點綠意，旁邊的大樹，
每一景一物都有種像是回到小時候在阿嬤家玩的感覺。
我們並沒有走太遠，不過每一個店家都是卯足了勁打造出和別人不一樣、具有特色的建築。
在枝葉扶疏的大樹下散步好不愜意，吃的飽飽的肚子剛好在此時獲得良好的休息，真棒。
麵粉遇見水
位址:台中市霧峰區民族路10號
電話:0988-968018(週二休)
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