微笑的，每一天@小玉西瓜

台南富盛號碗粿是每次來台南必吃的小吃之一。

 富盛號的攤位很小，但總是擠滿了人，賣的東西也只有兩項，卻都賣得嚇嚇叫。

今天像往常一樣點了一個碗粿，大胖Ｄ則點了碗粿和魚羹。

裡頭每個阿姨手腳都很快，這樣客人才會以超快的速度換過一輪又一輪的。

平常吃到的碗粿幾乎都是白色的，只簡單的放上蘿蔔乾、淋上醬油而已，

但富盛號的碗粿是在來米米漿再加上肉燥，還有瘦肉、蝦仁和蛋黃炊製的，

所以顏色是偏褐色，就算沒有醬汁，碗粿本身已經十分夠味。

才找到位置，碗粿和魚羹就上桌了。

碗粿用非常古早味的碗裝起來，且特別的是，這裡的碗粿是要用竹籤吃的。

但是只要輕輕抬頭就能看見竹籤的使用方法唷。

先用竹片劃個十字，然後沿著碗邊緣劃一圈，再來就能夠插起碗粿了。

碗粿的顏色是深褐色的，上頭還淋上一層店家特調的醬汁，

看起來濃郁的醬汁搭配碗粿並沒有外表看起來的重鹹，反而搭配的非常合宜！

碗粿咬下去是彈ＱＱ、ㄉㄨㄞ  ㄉㄨㄞ的，並不會軟爛，而且很有層次感，

每口咬下去都有不同的驚喜，瘦肉、蝦子，

還有一些是我這個味覺白癡吃不出來的東西，

小小一碗碗粿，豐富的食材讓人覺得超級滿足的。

桌上還有蒜泥和芥末，可依照自己的喜好添加，

不過今天想留點肚子吃吃其他東西，所以我客氣地只點了一碗碗粿，

還犧牲了最愛的蒜泥，只吃一碗真是太太太痛苦了。

如果有機會來府城一遊的人，可以來這邊吃吃看喔，

而且貼心的富盛號還和小黑貓聯手有宅配服務喔，所以除了在這邊吃以外，

還可以請小黑貓幫我們帶回家，當成伴手禮也不錯唷。

要走之前，看，還那麼多人耶。

富盛號碗粿

台南市西門路二段３３３巷８號

０６－２２７４１０１

營業時間：０７：００～１７：００