覺得最近台中東區這邊越來越讚了，好多店家都來這邊展店，
這一次地瓜同學選的也是從嘉義來高人氣的火鍋店－小旬湯，使用的是跟一般火鍋店不同的鑄鐵鍋，
是的，首圖就是我們到位置後，已經放在桌上的鑄鐵鍋和碗。
還好有預約，我們１８：３０到門口時，大約還有三～四組人在等待，
更不用說用餐時來現場候位的人已經要等超過一個小時了。
小旬湯太平店的店門口，使用木製的框架配上玻璃窗，可以直接看見裡面用餐的人，
左邊看到的是吧檯的位置，座位雖然比較高，但也是一人一鍋，
左邊就是我們的位置，七個人分成兩桌。
這就是吧檯座位，現在才看到椅子有凹痕，應該還算好坐吧。
菜單，其中一面，這邊可以看到一些鍋類的介紹。
點單，都在這邊畫就好了，我們都選和風超值涮涮鍋ＮＴ２３０，
有牛五花和梅花豬可以選，肉量加倍是加ＮＴ６５，
湯底不用加價的是昆布鍋＆味噌鍋，其他像是鰹魚鍋、泡菜鍋、番茄鍋等都是要加ＮＴ４９。
醬料區在牆的另一面，就是沙茶、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥和蔥花。
飲料有輕檸紅茶和靜岡煎茶。
這邊是高湯、開水和醬油還有醋，
是說醋用這種的好像有點難度，只想要大約兩小匙的話，有點難控制。
另一邊的座位，這邊大部分是四人桌，在飲料的旁邊則是有六人桌的位置，全部客滿。
我們位置的抽屜裡都有面紙喔。
點好以後，服務人員才會來加湯底，雖然是有分成番茄鍋，麻辣鍋的，就我們看來湯底還真有點像。
我選的泡菜鍋居然是附一碗泡菜耶，看自己喜歡吃多酸多辣，可以調整。
地瓜同學居然選擇麻辣鍋，這是等等要下去煮的辛香料。
秉仔的番茄鍋則是會附一盤番茄和洋蔥切丁，大概就是都是依照自己口味調整吧。
菜盤，ㄟ～看起來有點弱，底下是高麗菜，上面只有一片大陸妹、玉米、南瓜蘿蔔切片、
小豆腐，還有一小塊裡面可能是起士的東西，杏鮑菇、米血豆皮木耳，就現在看到得這樣的高度。
我習慣先丟蔬菜類的，泡菜也只有放一半，湯頭醬子看起來比較淡。
附餐我選的是王子麵，對面是地瓜同學的飯。
這梅花豬肉盤上桌時我還以為我看錯了，但真的只有六片。
不過從我這個角度看，肉是有厚度的，這樣應該還算可以吧。
菜滾得差不多時就放了王子麵，我原本以為泡菜是不夠酸或不夠辣的，
但一加熱以後酸辣度都跑出來了，真得又夠酸、也夠辣喔，
我光是吃王子麵就有感覺到辣度了，不過對我來說剛剛好，也超讚的。
觀察一下阿嬤的番茄鍋，看起來也滿濃郁的阿，也能看到番茄和洋蔥切丁。
老爸的昆布鍋，是滿清淡的感覺，就不知道味道怎麼樣了。
吼～讓我邊吃邊流汗外加流鼻涕的泡菜鍋，泡菜真得很夠勁，雖然看起來只有一碗，
我分成兩次加，再續一次湯，湯頭都還是很完美喔。
一次把肉片全部放進去，這樣湯才不會有雜質。
肉很厚，煮了一下子，就算這樣夾起來也沒有散掉，可以見得肉的品質。
我沾的辣椒醬油，再加上原本的泡菜，真是有夠辣也好吃，沒有豬肉的腥味，肉片很紮實，
配上煮過的泡菜更是一絕，是我可以接受的豬肉片喔！
感覺份量有點少，但其實吃完我還滿飽的，原本只加了半碗的泡菜，一直覺得不夠味，
原來是要整碗加進去，這樣湯頭就跟我喜歡的十二段（食記）相差不遠了，
只是比較可惜的是如果要加湯只能加高湯，而不是湯底的泡菜湯，所以也不能續太多次高湯，
不然原本湯底的味道就會跑掉了，像我續了一次就剛剛好。
肉質和菜盤的品質都很不錯，分量不多，所以價格算是偏高一些些，
建議用餐要先訂位，店內座位不多喔。
小旬湯 樂農·鑄鐵鍋
位址：台中市東區十甲東路６０２號
電話：０９５８－３７３３１３
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實在，好食光＊ (29)
