這家位在松竹路上的烤鴨店，大概是每天都會經過時看一次就想一次，到底什麼時候才能來吃呢？
想不到就在不經過他的時候就出現朋友的邀約了，有沒有這麼讚？這附近都還滿好停車的。
因為是被請客的，就不能挑剔了，只要好好當客人就好。
這是柴火的菜單，分了很多種類，光是烤鴨就有１１種吃法，建議要事先訂位，
不然烤鴨烤好大家差不多也都要飽了。
不是圓桌，都是方桌，這樣就算小家庭也可以來用餐。雖然我們坐的是圓桌，因為我們是大家庭阿。
才坐定而已，菜居然就陸陸續續的上了，因為不是我點的，就我吃到和看到的猜測菜的名字，
所以如果不對也可以跟我說一下喔。清炒高麗菜（ＮＴ１５０）高麗菜好甜好脆，是清淡口味的。
麻香松阪（ＮＴ３２０），這個下方還有麵線喔。好香的麵線，我還滿喜歡麻油香氣的，
感覺有點補，加熱後再喝一點湯，身體暖呼呼的感覺還不錯。
這個好像是紹興醉雞腿（ＮＴ２６０），我本身不那麼喜歡醉雞，就沒有吃了。
四季中卷（ＮＴ２６０），四季豆煸得很香，小卷很脆，帶有一點辣度。
生菜鮮蝦鬆（ＮＴ３２０），每次吃到這個我總覺得有點奇怪感，
因為不知道進到嘴巴裡的那些喀滋喀滋的東西都是什麼？只有吃出蝦肉塊的味道，但這一道菜味道較淡。
這個好像是類似糖醋的魚，我不太愛吃糖醋口味的，就不知道是什麼味道了。
寧波年糕（ＮＴ１４０）雪菜口味，也不是不好吃，但總覺得是搭不太起來的兩種食材。
應該是邵興東坡肉吧（ＮＴ３２０），很快就被夾光的一道菜，但對我來說真的是太胖了。
酸菜白肉鍋，分不清是大還是小的。湯頭味美，酸菜夠酸，我喝了好幾碗，但沒有吃料。
椒麻口水雞（ＮＴ２６０），很特別的醬汁，雞肉嫩又好吃。
結果隔壁的烤鴨先上了，我就在旁邊看著現場的點火秀。
才不過多久吧，我們的野上了，就在我旁邊點起火來，感覺很讚喔。
還很燙的情況之下，廚師會現場片鴨，剛片下來的皮還冒著熱氣就知道有多燙人了。
我必須說我坐的位置真的是太讚了，根本就是搖滾區，
刀子一切到皮，那個喀滋聲，還有傳過來的香氣，
真的會讓我有股衝動立馬夾一塊皮來吃。
薄皮、醬料、泡菜和小黃瓜，這是等等可以包裹著材料。
片好了！這烤鴨的顏色真的是太美了，除了皮顏色油量以外，肉質是粉紅色的喔。
忍不住夾了一塊半皮半肉的，配著泡菜吃，恩～真的是太美好了，第一次配泡菜吃，還不錯耶。
單吃烤鴨也好吃，肉質鮮甜不會韌、皮又脆，也沒有鴨肉的腥味，非常好吃。
鴨架湯，剛剛喝了酸白菜湯，這個鴨架湯實在是喝不下去了，但看這顏色還是想讓人嘗試看看呢。
湯頭甘甜，烤鴨的香氣充斥其中，裡面的鴨肉我就沒再吃了，今天光是湯就喝了好幾碗。
鹽酥鴨架，上面灑了蒜酥和蔥珠。
鹽酥鴨架也未免太好吃了吧，酥到骨頭稍微咬一下都斷了，吃完一塊都要吮指了。
今天飽餐一頓，撐得我。雖然一開始服務人員說要先預訂才有烤鴨可以吃，
還好我們沒有放棄，邊等邊點菜又邊吃，剛剛好烤鴨就來了，雖然有點晚，
但我相信大家為了這個烤鴨應該都有留點肚子，今天吃的餐點都不錯，
尤其是烤鴨，還想帶家人一起來享用看看呢！感覺越多人吃越開心！
柴火-火燄烤鴨館松竹店
位址：台中市北屯區松竹路三段２６號
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實在，好食光＊ (29)
