對於海南雞飯存著疑惑，不懂為何叫做海南雞飯呢？跟一般的飯又有什麼差別？
難得的約會來到新光三越，可是我卻選了很不解風情的海南雞飯，因為一直很想試試看阿，哈哈。
在櫃台點完餐以後會有一個震動器，等待震動器響時去取餐即可。
這是Ｄａｖｉｄ幫我點的海南雞飯（ＮＴ１３０）換成了香蘭黃薑飯，再加點一盤青菜，
總共是ＮＴ１９９，是有多怕我吃不飽，看起來份量十足！
雞肉呈現漂亮的金黃色，油亮亮的，會有這樣的顏色完全是因為使用老滷加上薑黃，才會這麼美喔。
一份雞肉的分量果然滿多的，黃澄澄的飯聞起來有特殊的香氣，看起來還滿好吃的。
單純的就是燙高麗菜淋上醬汁，我喜歡吃高麗菜，任何形式、任何口味都覺得好吃。
自己享用這麼一大盤，超過癮的。
他們家的醬料顏色超特別，從右邊開始很像醬油的顏色那是老抽，中間的是辣椒醬，左邊是薑蔥醬。
三種醬料我都嘗試，老抽對我來說比較鹹一點，辣椒醬沒那麼辣，
薑蔥醬就讓我很驚豔了，超適合搭配海南雞的！提升了雞肉的甜度，味道不刺激，很爽口！
我沒有特別選土雞肉，吃的是肉雞，很神奇的是雞肉吃起來是飽滿多汁，很嫩，不會柴，
他們也說肉雞吃起來會比較軟一些，是這樣沒錯，所以下次我應該會選土雞肉。
香菇雞湯，這湯超特別的，顏色和口味都是，裡面還是有雞肉，那兩朵香菇吸飽了湯汁，
美味到一個不行哪，我可以用雞肉換香菇！
飯煮的不會太軟，吃起來有骨淡淡的清香，也沒有那種薑黃特有的味道，
配上雞肉剛剛好，要不是那麼一堆雞肉只有我自己吃的話，這盤飯應該是不會剩下來的！
某個只有我們三的那個中午，我們也來瑞記用餐了，一字排開的薑黃飯看起來很讚，後方是黑蒜肉骨茶，
那湯頭真的是太可口了，非常濃郁，裡面除了有燉煮了很好下口的排骨，還加入了菇類，
整個湯頭很甘甜，我整碗都喝光光了。
這個應該是半隻肉雞，可能是肉太多了，加上這次肉的咬感偏軟最後我們並沒有吃完只好外帶回家。
不過今天點的黑蒜肉骨茶湯真的有讓我驚艷！非常好喝呢。
瑞記海南雞飯吃了兩次都是吃肉雞，偏軟的咬感多吃了幾塊還是讓我覺得有點心驚驚，
但雞肉完全沒有腥味還飽滿多汁，
加上醬料的加持，讓雞肉鮮美好吃，下次更多人一些再來點土雞試試看吧！
瑞記海南雞飯＠台中中港店
位址：台中市西屯區台灣大道三段３０１號新光三越１２樓
電話：０４－２２５５２５５０
官網：https://www.ruikee.tw/zh_TW
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實在，好食光＊ (29)
