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前一晚吃了一蘭拉麵,再來當然要來吃吃另一家也是名氣響叮噹的一風堂。1450520  

如果跟我們一樣回到車站的時間晚,又不知道該吃什麼的時候,

博多車站的9F、10F就有好多的餐廳可以選擇,就連一風堂也找的到喔!

首圖是地瓜同學點的赤丸新味。

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我們到車站的時間其實還算滿晚的了,可是這時間的這兩層樓可以說是到處都高朋滿座,

我們是在這兩層稍微逛了一下,最後還是回到一風堂的前面,就跟著大家一起坐下來,

再一個一個往店門口前進,大家都滿有默契也很有秩序喔。

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剛進門口旁邊就販賣著辣醬、茶包,也有赤丸、白丸的半生麵等等。

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這是我們在外頭等待時拍的照片,佈置得很特別又漂亮的走廊,充滿了異國風情,

當然這層樓也有很多異國料理可以嘗試喔,真的是每間店都有很多人呢!

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好不容易輪到我們了,服務人員先上了菜單。

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菜單都有漂亮的圖可以參考,雖然沒有寫中文,但大概可以猜出是什麼口味,

我點的是一風堂からか麺 刺激の一杯(780円),

地瓜同學點的時是赤丸新味 革新の一杯(780円),還加點了半份博多ひとくち餃子(210円)。

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點完了以後就來研究前面的小菜吧!最前方的是壓蒜泥的器具,只要把蒜頭放進去就可以囉!

上方的小盒子,左邊就是蒜頭、右邊是薑絲。

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再過來還有辣豆芽菜和另一盒我不知道是什麼東西,光是辣豆芽菜我就吃個不停了,哈哈。1819624435  

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也有一些調味醬,上面有寫餃子,應該是餃子的專用醬,也有七味粉等等。

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總是要附上這麼一大壺的冰茶,而且都有冰塊,非常的去油解膩。

雖然稍稍地能看到對面的樣子,但其實也還好,不太會互相打擾。

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在博多車站的一風堂,總共有38個座位,

跟一蘭的不太一樣,中間沒有隔起來,感覺比較不那麼侷促。

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每個座位底下都有個籃子,可以放自己的隨身行李或包包,很方便。3  

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筷子碟子都在你前面,這樣的隔柵,其實還滿有趣的。

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一口小煎餃,真的非常小阿,不過看起來皮超脆的,閃著油亮的光!

小歸小不過料倒是很紮實,也沒有我不能接受的那種豬的腥味,夾雜著蔥的味道,

最重要的是那煎餃的皮,好酥好脆,還好只有叫那麼半份,不然會比較膩口一些。332f960b  

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來了,一風堂からか麺  刺激の一杯(780円),感覺很辣的樣子,湯頭是濃郁的白色。

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因為太餓了,幾乎是趕快拌了一下就要把麵條送入口中了,我們都選擇較硬的麵條,

吃起來的感覺跟一蘭有點像,我吃起來比較像是沒有煮透的麵條,跟我想像中那種超彈的不太一樣;

麵條因為巴著湯汁,所以有辣度,但又加上濃稠的湯汁,所以整個非常滑順,

對嗜辣的我而言,這辣度才剛剛好而已,帶著刺激卻不過。挑眉  

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湯頭幾乎是豔紅色的,加上豚骨的湯底,老實說我不太能形容這湯的味道,

一就口就能感受其中的膠質,但紅色夾雜著黑色的那味道,實在說不上來,但其實喝起來不油,

只是真的很濃,會以為喝到的不是湯,是一種膠質的感覺。

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細的麵條更能吸收湯汁,我們也跟著大家一起拼命地酥嚕酥嚕吸著麵條,

我一邊夾著辣豆芽,放在碗裡,還能吸收點湯汁,一邊也讓辣豆芽上頭的辣粉融進湯裡,

開始變辣了,這樣吃起來也比較過癮。1819624435  

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顏色很複雜的湯頭,的確是充滿了豐富的層次,每一口的感受都不盡相同,

我覺得非常特別,但吃過昨天的一蘭以後,兩者比較起來,我比較喜歡一蘭多一些。

 

一風堂 博多駅店

位址:福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10F(博多車站10F)

官網:http://www.ippudo.com/index.html

一風堂 台灣官網:http://www.ippudo.com.tw

2013‧九州輕遊:五天四夜行程參考

我們の享用時間:2013年12月 

 

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