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好久沒有吃到讓我拼命點頭,還想再去吃一次的簡餐了。

首圖是現在邊流著口水邊想著何時再去吃一次的黃金泡菜豬套餐。

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不太大的店面,一整個大的玻璃窗可以看見裡面用餐的情形,牆上在木飾板上貼上了自家的名字,

不分風味料理,就是不分國界,不分西式中式甚至日式的料理,

另一面是上了白色的磚牆,用小盆栽裝點,整體很明亮也很乾淨。

每個座位上都有燈,一邊是沙發座椅,另一邊則是椅子,

桌子的大小足以容納所有人的餐點,剛剛好。

我喜歡這樣的店家,雖然沒有太過華麗的裝飾,但可已從一些小地方看見店家的用心,

比在家用餐家要高級一些,但卻不會有距離感。

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現在只有推出幾道菜,這樣更好,在自己能力所及範圍推出幾道拿手而好吃的料理,

比起一大張菜單,卻沒幾樣菜是店家親手烹調的感覺要好。

雖然我不喜歡吃豬肉,但老實說,我真的第一眼就想要點泡菜豬了!

價位大約落在NT248~NT268間,中午時刻來,當然要點套餐才吃的飽!

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確定每道菜都是店家經心烹調,所以到上菜這段時間要耐心等待。

我們坐在第一桌,這個小櫃子上面除了書籍以外還有許多蔬菜水果,聽說是店家親戚種的!

也都會用在料理上,所以我真的超期待的阿。

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火龍果,都怪我們太晚才看到這個,餐點都有附贈飲料,只要加NT49就可以換成現搾果汁,

而且加NT59就可以換成火龍果果汁喔!

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開水要自己來,就放在這個帶點古著風的櫃子上。

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杯子小巧可愛,而且超級寬口,喝的時候要小心喔。

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我的附餐飲料先上來了,但我捨不得先喝,這個是不用加價的冷泡茶。

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餐點的小菜先上桌,用小木盤裝上來,每樣小菜都有自己的家。

從左至右是黃金泡菜、醋拌木耳、半熟卵。一樣,我喜歡等餐點都上齊了再享用。

忘記拍享用時的照片,因為太好吃,所以不停口。

黃金泡菜我超喜歡的,又入味又不嗆,單吃也好吃。

我很少吃醋拌木耳,這個居然那麼讚,不會太酸,又拌著黃瓜絲,好輕爽。

我比較不敢吃半熟卵,蛋的咬感非常嫩,吃起來沒有腥味,這三樣我覺得都很好吃也下飯。

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地瓜夫婦加價的奇異果汁和鳳梨檸檬,我嚐了一口鳳梨檸檬的,真的是好濃阿~

吃的到水果的纖維,有點酸,但這才代表沒有加太多糖,健康。

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一下子把所有的餐點都上齊。黃金泡菜豬(NT258)、

我們加NT5換成的五穀飯,一碗超熱的牛蒡香菇湯。

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五穀飯感覺是跟白飯綜合的,居然有綠豆耶,比起白飯來五穀飯更有咬感,而且也比較有味道。

黃金泡菜居然是店家自己醃漬的,加入蔥段、胡蘿蔔絲還有豬肉片下去炒,為什麼說是炒了?

因為一入口就有那種大火炒過的味道,吃起來好感動喔。

泡菜真的很好吃,夠酸夠入味,豬肉雖然帶有胖胖的部分,

吃起來卻一點都不覺得胖是QQ的,而且我好喜歡上面巴著的醬汁,下次應該請店家多幫我炒些醬汁,

好想整個都淋上飯上,一起扒入嘴中,一定很讚吧!我果然沒有選錯,好好吃!

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地瓜同學的野菇起司豬(NT258),這豬排的顏色看起來也太美妙了吧!

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斷面秀,流出來的金黃色起司真的是教人食指大動,原來野菇也一起被包進去了!

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雲南麻嘴雞(NT248),除了我們之外的其他桌客人幾乎都點這一道!究竟有多厲害?

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這個人說一定要把他淋上醬料的樣子拍下來。

雞肉很大也很厚一塊,要不是嘴巴破洞,我也超想吃這個的阿。

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被分到一塊麻嘴雞了,嘿嘿。吃起來一點都不麻!!

雞肉的炸衣稍微硬了一些,但裡面的肉質很多汁,吃起來沒有油味,

醬汁我居然吃不出味道來,帶著一咪咪的酸味,因為有醬汁的關係,所以不膩口!

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也分到了一塊起司豬,和雞肉的炸衣不同喔,咬感很紮實,剛剛只看到裡面流出來的食材,

其實豬肉本身也很厚一塊!但是咬起來居然不會太硬,炸的剛剛好,但個人偏好多一點的豬排醬,

如果能多給我一點豬排醬就好了。

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剛剛吃的重口味的黃金泡菜豬,這清湯來的剛剛好,還會燙口。

削成片的牛蒡和香菇都是我的心頭好,湯清清淡淡卻覺得餘韻無窮。

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這個冷泡茶,一定要鼓鼓掌,居然能在這樣的餐廳喝到這麼有水準的冷泡茶,

茶甘又香,入口後還有香氣繞著喉頭,這個我想要再來五杯!

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打卡送明治冰淇淋,我不知道店家是故意要讓它融化還是怎麼的,

冰淇淋有一球旁邊則是融化後變成杯子樣子的,

抹茶口味配上巧顆粒脆片,我說阿冰淇淋是旁邊那一圈更好吃。

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店家招待,連脂肪都剔除很乾淨的豬皮,每個人都點頭稱讚!應該要再來兩碗飯的。

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已經很久不曾遇過這樣的店家,一樣一樣用心把餐點作好煮好,

吃到那口泡菜豬肉時,其實我有點感動,真的已經超久不曾吃過用心翻炒煮出這樣味道的地方,

讓我至今依然想念,才不過隔幾天、隔幾餐而已阿!

點餐了才現煮現炒,除了事先準備好的小菜以外,但這樣的餐點我覺得值得用耐心等待,

天阿,我好想再吃一次喔!

 

不分  手作料理

店址:台中市北區北平路一段87號1樓

電話:04-22933068

店家粉絲頁:https://zh-tw.facebook.com/BUFEN8/

 

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