這是我們家突然開竅的老爸到台北指名要吃的－全世界都出名的鼎泰豐。
來到的分店是，在ＳＯＧＯ百貨裡的天母店。
聽到鼎泰豐三個字，所有的小籠包都要退避三舍。
因為實在是太多人了，服務人員先給我們一本菜單和點單，等號碼到的時候再將點單給服務人員就可以。
號碼才到４３號，我們是６６號，所以可以在附近逛逛。
先看一下我們的點單，紅色框起來的地方，一個圓中間再畫叉，表示分成四份。
旁邊是櫥窗式的空間，所有師傅都專心捏製。
阿嬤也很專心地在看。
超可愛小籠包人型看板。
這個小朋友超可愛，我一直想照櫃檯前鏤空的三個字，只看它小小的手指頭在一直穿在字裡，
非要把它寫完不可，所以就一起入鏡了。
把百貨超市都逛了一圈，又等了一下，終於可以進去了！
旁邊貼心的有置物架，把布蓋上一整個就隱密了起來。
進來之前點單已經交至服務人員手中，所以就定位後，就等著上菜吧。
桌面的醬汁、餐具，還有一人一盤的薑絲。
我加入醬油和醋，還有一點點的辣椒。肚子太餓了，沒拍到調好的醬料阿。
我們的點單和加點菜單，速度有夠ㄇㄟˋ。
小菜很快就先來了。
加點的辣味黃瓜居然最快上桌耶。辣味黃瓜－ＮＴ６５。
鮮艷欲滴的小黃瓜，跟外表看起來一樣清脆，上面的辣油看起來紅通通的，其實不辣，
而且還把小黃瓜的甜度給帶出來，恰到好處。
醬燜苦瓜－ＮＴ６５。
完完全全吸收醬汁而非常入味的苦瓜，超級好吃的。看這顏色，就引人流口水了吧。
高麗菜－ＮＴ１７０。這高麗菜，簡單的只用蒜頭提味。
咬起來超脆，應該是大火翻炒的結果，吃的到高麗菜的清甜，不過有點貴。連蒜頭都不能剩下！
終於今天的主角，小籠包一籠１０個－ＮＴ１９０。
上桌才先開蒸蓋，一整個香味撲鼻。我喜歡酸，所以醬汁的醋加多了些。
要夾起小籠包時，只能夾住皺摺收起的那邊，比較不會破掉。
鼎鼎有名的小籠包究竟是否像大家所說擁有完美品管的１８摺呢？（真不知道我醬有沒有數錯呢？）
總之，吃小籠包的步驟是，
先輕輕咬破小籠包的皮，湯汁會緩緩流出來，再連皮帶料一起吃進去，當然也可以沾醬汁。
肉汁溢出來的樣子，油油亮亮，好誘人哪。
一口吃進去，鮮美的味道整個在嘴裡散開，內餡很入味，皮薄有嚼勁。
千萬不要像我一樣，把皮肉分開，連湯汁都流出來了。
蝦仁蛋炒飯－ＮＴ１８０。這也是傳說中來鼎泰豐必點的炒飯一枚呀。
炒飯有光澤，粒粒分明；蝦仁又大又多，加上些許蔥珠，還有炒的碎碎的蛋花，
每一口都能吃到顆粒，吃起來濕潤不乾，超好吃的唷。
原盅雞湯－ＮＴ１９０。
雞湯很清澈阿，可是味道非常醇厚的，小小一碗，卻有豐富的滋味，感覺濃縮了一整隻雞的精華在裡頭。
雞肉也是輕輕用筷子一撥，就骨肉分離，不柴很嫩哪。吸收了飽飽的湯汁，超正點。 
麻醬麵－ＮＴ１００。醬汁幾乎都沉在碗底，再放上麵，還有些許的花生粉。吃之前記得攪拌一下。
老爸在拌麵的同時，香氣一直跑出來，惹得我也想吃一口了。
巴著醬汁的麵條，Ｑ又有彈性，麻醬很香阿，算是古早味。
這一大片就是蝦肉煎餃－ＮＴ１２０。底部的皮整塊連在一起，看起來又酥又脆。
跟小籠包一樣，先咬一口以後再和著湯汁和餡料一起吃，不過剛出爐的煎餃真的很燙阿。
皮跟想像中的酥脆口感一樣，咀嚼起來喀滋喀滋，裡頭的湯汁並沒有讓皮變軟，這樣吃別具風味。
兩個迷你豆沙包－ＮＴ２０／每個。
服務人員一直強調，迷你豆沙包真的很小喔，跟超大的蒸籠比起來的確是稍迷你了些。
喔，那個皮我真是太愛了。
很鬆軟，就像是嬰兒的肌膚阿，碰皮碰皮，配上不甜又扎實的豆沙，我覺得還不錯。
只剩一道菜，可是卻等的非常久，差不多有二十分鐘左右，
跟服務人員反應了三次，才終於上桌，看到還滿傻眼的。
切成四等份的豆沙酥餅－ＮＴ４５。
大概只有盤子的四分之一大。大家大眼瞪小眼等的結果就是這麼一小塊的酥餅，還切好四分。
好吧，酥餅的皮的確很酥，帶點鹹，甘甜的豆沙，還滿飽實的，正所謂典型的皮薄餡多。
鼎泰豐不愧是世界名店，不少外籍顧客來用餐，服務也很周到，
我喜歡他們的茶，不濃不澀一點點的回甘，剛好在用完美一次的餐點後可以清口，再繼續享用。
一頓吃下來加上服務費總共ＮＴ１２８２，如果要討論價格和食物是否成正比，我覺的答案是自在人心。
我們吃得又飽又撐，還是有很多想吃的沒有點，
這麼多美味的食物，也難怪鼎泰豐總是這樣屹立不搖著。
鼎泰豐 ＤｉｎＴａｉＦｕｎｇ （ｓｏｇｏ天母店）
住址：台北市中山北路六段７７號Ｂ１
電話：０２－２８３３８９００
官網：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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實在，好食光＊ (29)
