最近真的深深愛上了陳明統爌肉飯，尤其是又辣又下飯的酸菜，現在想起來都會流口水呢。
陳明統爌肉飯位在忠孝路上，這附近還有今日、蕭爌肉飯等等，每家都是人潮洶湧得排隊店家，
吃過以後覺得各有優點，勢均力敵。
後方黑黑的鍋子就是滷出好吃爌肉的地方，可以選部位和肥瘦程度。
前方這是點湯的地方，他們家的湯我覺得還滿真材實料的。
跟著隊伍前進，旁邊是點菜的地方。每個人都有戴上口罩喔。
便當的價錢是比飯類再加上ＮＴ２０，可以選三樣菜。
這就是讓我朝思暮想的酸菜。
蕭控肉飯的酸菜比較甜、也比較不辣，外帶的話比較會被限制給的量；
但陳明統的不會，幾次下來包便當回家吃，他們的酸菜都給得相當大方，深得我心哪。 
我們都會選腳庫部位，瘦一些的。這是外帶回家的爌肉便當（ＮＴ８０）。
那個肥的部位，真的超多人愛吃那種Ｑ塊塊又ㄉㄨㄞ的感覺，但爌肉的瘦肉部分我可以接受，
胖的地方就都會分給家人吃了。
看這肉的顏色就知道滷的超入味，吃起來完全不乾哪，還有濃郁的醬油香，重點是沒有腥味哪。
豆腐，一直放在鍋子裡滾著，還保持著嫩度，但已經十分入味了。
ＴＵ硬要給我看的肥肉部位，油亮亮的超吸引人，她一整個吃得津津有味。
還有這個飯，我很喜歡哪，煮的粒粒的，不會太濕太軟，是有彈性的。
來了，這酸菜是爌肉飯的靈魂哪。
不知道為什麼每次吃爌肉飯，就一定要配酸菜，沒有這味，就好像少了什麼一樣。
陳明統的酸菜真得炒得很好吃，不過對於怕辣的人，就可能要少配一些了。
不過對我來說，這辣度剛剛好，無論是配上淋了肉湯的飯、還是好吃的肉，都對味極了。 
還有這個，也非常推薦的白菜滷，所有的纖維都煨軟了，非常好吃。
吃完便當一定要配個湯。他們家的湯真的很超值，一碗，用我們家的這個藍色碗我們可以做四碗喝。
菜頭豆皮湯（ＮＴ２０），這個菜頭好好吃喔，一咬就斷了，軟但不會爛。
湯頭真的很美味，全都是菜頭甜甜的味道，這個豆皮ＴＵ超愛吃的，我們通常會公家一碗湯，
這樣配上便當份量剛剛好，也不會太多。
陳明統爌肉飯在台中也算是頗有知名度，以前很常吃蕭爌肉飯，如果這兩家一起比，
還真的很難分出個高下，但我還是喜歡陳明統的酸菜和湯品多一點，哈哈。
陳明統爌肉飯
地址：台中市東區忠孝路３０４號（星期日休息）
電話：０４－２２８１２４０７
我們の食用時間：最近，就１０２年０１月２２日，幾乎一個禮拜一次。
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實在，好食光＊ (29)
