總是很喜歡熱鬧的地方,所以每當來到宜蘭,住再怎麼遠,都會來到羅東夜市來逛逛。
其實剛剛也才吃過十六崁瓜仔雞麵&廟口紅糟魷魚而已,真不知道哪裡還有肚子來裝其他東西?
今天還是超熱鬧的阿,每次來都只知道義豐蔥油派&阿灶伯羊肉,這次要來嘗嘗其他的店家。
第一個映入眼簾的就是上回和姐妹們來的時候,排到天荒地老的七巧味三星蔥多餅,
這次看見只有三個人排隊,二話不說,我就加入了排隊的行列當中,
剛好也很清楚地能夠看見手工製作的過程。
可以看到已經切好的蔥有超多盒的,只見師傅一手拿起薄薄的餅皮,
很努力很用力地將好多好多的蔥給塞進去,
一次又一次,塞進去的蔥真的超多的,用料感覺很大方。
快要接近了。我排在炸鍋的旁邊,看著一顆顆可愛像球般的蔥多餅在由面上浮著。
從白色的麵皮,漸漸變成可口的咖啡帶著金黃的顏色,然後出爐。
一顆是NT35,買三顆是NT100,雖然只有我們兩個人,我還是很貪心地買了三個。
再看一眼炸得金黃的蔥多餅(應該叫做蔥多球吧! ),
吞了吞口水,先找個可以坐下來現吃的地方先!
小小的招牌,寫著特製的餅皮加上獨家醬料,結帳的時候,店家會詢問想要加怎麼樣的醬料,
其實也就是問要不要加辣而已,我們選的是原味。
我們就在旁邊的小公園找了可以坐下來的地方,馬上就想吃了起來,才把蔥多餅從紙袋露出來而已,
香氣就整個冒了出來,好香好香,完全是食物剛炸起來灑上一點胡椒的香氣。
因為實在受不了香氣,所以我一打開就蠻吃了起來。
皮好薄好脆,完全不會油膩,一咬,三星蔥多的像用噴的一樣,每口都是蔥的香味,
蔥好多汁喔,而且吃起來嘴巴不會臭臭的,哈哈。
又熱又燙又好吃,其實不用加辣,本身的胡椒就很多,味道十足了,
但是裡面有肉末,雖然提引了整體的味道,
很多人應該會喜歡,但我最後還是想辦法把它們給挑掉了。
一開始就說我買了三個,我和大胖D一人吃了一個以後,還剩了一個,所以回到民宿時,我就把這個給嗑了。
很可惜的是,冷掉過後,皮就沒那麼脆,也整個都塌下來,裡頭從原本的濕潤變得塌軟,
蔥的多汁和甜份在此時都變得膩口,味道走樣了。所以還是現炸起來的最好吃。
雖然變冷了以後的蔥多餅沒那麼好吃了,但下次去到羅東夜市,我還是會再買一個起來,
熱呼呼地品嚐,慢慢地享用三星蔥又甜又多汁的美味。
也不要小看這一顆,其實,份量真的很多,這兩顆我吃下的蔥,可能是我整年度吃的蔥量
這樣就知道蔥到底有多多了。
宜蘭羅東夜市 七巧味三星蔥多餅
地址:宜蘭縣羅東鎮公園路上(在羅東夜市裡,民權路&民生路中間)
我們の享用時間:102年03月
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