阿嬤不在家的日子，終於成為自由之身的大阿姨，今天和我們一起去輕井澤【鍋の物】約會。
因為兩位大女人不想跑太遠，所以我們把地點選在離我們比較近的崇德店。
崇德店從外頭看店面不大，裏頭則是充滿了溫暖的感覺，裝潢典雅，小小一間，感覺真得很熱鬧。
我們今天的訂位，每人都有屬於自己的電磁爐和餐具。
拿到ＭＥＮＵ才發現菜單跟文心店是不一樣的，我超想吃壽喜鍋的啦，結果這邊沒有。超失望的。
座位旁邊就是醬料區。
我最愛的醬，就是醬油加上一點白醋還有大量的辣椒。超讚！
最快上來的紅茶，沒有加冰塊，可是只有一杯，又不能續杯一整個很可惜。
雖然是平日，但人還是很多。所以今天上湯的速度比較慢一些。
我們都點和風燒鍋，肉分別是梅花豬肉和上選羊肉（ＮＴ１９８）。
菜盤先上桌啦。真的很豐盛，大概有超過十五種以上的材料。
在我還在拍照的同時，隔壁的大阿姨已經以迅雷不及掩耳的速度把所有的菜都丟進去滾了。
一整個很趕進度的樣子。
可以用白飯加價（ＮＴ８）換成烏龍麵。我和土土都吃了烏龍麵。
韓式泡菜（ＮＴ５０），雖然是偏韓式但還是適合我們的口味。沒有那麼辣，但醃漬剛剛好，
可以加入湯底也可以單吃，泡菜夠脆也不死鹹喔。
一字排開的豬肉盤，是它們三個人的。
輕井澤的肉質，有一定的水準，看這肉和脂肪的色澤分布就知道，而且不會一夾就碎。
土土加點的芝麻‧麻糬燒拼盤（ＮＴ６５）總共有五個，她一整個超推薦。等等煮起來就見分曉啦。
我的羊肉盤，胖胖的地方非常少，剛剛好符合我的需求！
把菜通通丟進去煮，這湯的顏色看似清淡，其實還滿夠味，尤其是加了這麼多青菜下去熬煮，
更是濃郁，重要的是，感覺像是自然的鮮甜，不會讓妳總燥得想喝水。
微涼的天氣，漂浮在湯頭上的食材，滾得沸騰的鍋物，完全讓人食指大動，恨不得每天都來吃個它一鍋。
已經煮熟的芝麻麻糬燒。
咬了一口，滿溢的芝麻呼之欲出，又香又濃又甜的芝麻醬，在嘴裡漫著甜膩的幸福感。
泡在鹹的湯汁裡煮，其實一點都不違和呢。
煮熟的高麗菜、蟹肉棒和小塊的油豆腐。
全都吸了飽飽的湯汁，熱呼呼得送入嘴裡，超讚的。
煮了熟透又帶點Ｑ度的烏龍麵，加入我自己調的醬汁，還有辣椒，真是美味到不行耶。
聽說很有名的滷鴨血（ＮＴ４５），不過這張拍得不好。
看側面，一整個很厚實。滷得好透，咬下去的瞬間湯汁也溢出來，
鴨血很有彈性，超Ｑ的，很下飯（可是我明明是粗麵阿）。
肉質看起來真得很好的羊肉，煮過後完全沒有散掉，呈現淡淡的粉紅色，是新鮮的最好證明。
羊肉很甜哪，完全沒有腥味，肉汁很豐富，不用沾醬也很好吃，沾醬以後更讚！
滷肥腸（ＮＴ７０），帶點花椒的味道，我覺得不知道是怎麼樣，咬起來有點粉粉的感覺，但又不是嚼勁，
雖然不鹹，但味道並沒有很透，只能說是還好而已。
用餐的同時，服務人員會不停地詢問是否要加湯，上菜的速度也搭配的不錯。
最後送上來的是烏梅冰沙，完全去除在嘴裡的味道，也讓吃的油滋滋得我們感覺比較不膩口。
天氣又變涼了，想吆喝著親朋好友圍聚在一起吃個燒滾滾的火鍋，那就選輕井澤吧！
有很多的小點、六種湯底，還有很棒的湯頭和肉質，一頓下來吃的剛剛好飽飽的。
今天的約會大成功，一群女人的約會嘰嘰喳喳的就像菜市場一樣，不過氣氛很好呢，
下次也帶小阿姨和阿嬤一起來吧！
輕井澤【鍋の物】
地址：台中市北區崇德路二段３０１號
電話：０４－２２４１４５９８
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實在，好食光＊ (29)
